白茶变味了怎么补救,简单易做的办法

白茶变味了怎么补救，简单易做的办法

白茶是一种后发酵茶，具有独特的香气和滋味。但是，如果保存不当，白茶就会变味。白茶变味的原因有很多，比如受潮、氧化、霉变等。如果白茶变味了，我们可以通过以下方法来补救。

1. 晾晒

如果白茶只是轻微变味，我们可以通过晾晒来去除异味。将白茶平铺在通风阴凉处，晾晒1-2天。期间，可以定期翻动白茶，使白茶受热均匀。晾晒后的白茶，异味会明显减轻。

2. 烘烤

如果白茶变味比较严重，我们可以通过烘烤来去除异味。将白茶放入烤箱中，用100-120摄氏度的温度烘烤10-15分钟。烘烤后的白茶，异味会完全去除。但是，需要注意的是，烘烤时间不宜过长，以免白茶变焦。

3. 密封保存

白茶变味后，我们可以通过密封保存来防止异味进一步扩散。将白茶装入密封罐或密封袋中，并置于阴凉干燥处。密封保存后的白茶，可以有效防止异味扩散，延长白茶的保质期。

4. 加入香料

如果白茶变味比较严重，我们可以通过加入香料来掩盖异味。我们可以加入桂花、茉莉花、玫瑰花等香料，来掩盖白茶的异味。但是，需要注意的是，加入香料的量不宜过多，以免掩盖白茶本身的香气。

5. 冲泡饮用

如果白茶变味比较严重，我们可以通过冲泡饮用来掩盖异味。我们可以将白茶冲泡成茶汤，加入蜂蜜、冰糖等调味品来掩盖异味。但是，需要注意的是，冲泡白茶时，水温不宜过高，以免破坏白茶的营养成分。

以上是白茶变味后的补救方法。如果白茶变味比较严重，我们可以通过晾晒、烘烤、密封保存、加入香料、冲泡饮用等方法来补救。但是，需要注意的是，这些方法只能在一定程度上掩盖异味，并不能完全去除异味。因此，在保存白茶时，一定要注意密封保存，防止白茶受潮、氧化、霉变等。