白茶饼分类大全，全方位解析白茶饼的种类

白茶饼分类大全：全方位解析白茶饼的种类

白茶饼，作为白茶家族的重要成员，因其独特的风味和陈香，深受茶友的喜爱。白茶饼的分类多种多样，根据不同的标准，可以分为不同的种类。本文将从制作工艺、产地、年份等多个角度，对白茶饼进行全方位的解析，帮助茶友更好地了解和选择白茶饼。

一、按制作工艺分类

1. 纯手工白茶饼：

纯手工白茶饼是指采用传统白茶制作方法，经过杀青、萎凋、干燥等工序制成的白茶饼。这种白茶饼具有浓郁的果香和花香，口感清新爽口，回甘生津。由于纯手工制作，产量稀少，价格较高。

2. 机制白茶饼：

机制白茶饼是指采用机器辅助制作的白茶饼。这种白茶饼的制作工艺与纯手工白茶饼基本相同，但因使用机器辅助，生产效率更高，成本更低。机制白茶饼的外形整齐划一，口感相对纯手工白茶饼略逊色，但价格较为亲民。

二、按产地分类

1. 福鼎白茶饼：

福鼎白茶饼产于福建省福鼎市，是白茶饼的代表。福鼎白茶饼具有毫香显、汤色清澈、滋味鲜爽的特点，尤以太姥山白茶饼最为出名。

2. 政和白茶饼：

政和白茶饼产于福建省政和县，是白茶饼的另一大产区。政和白茶饼具有香高味浓、汤色金黄、回甘生津的特点，尤以白牡丹白茶饼最为出名。

3. 建阳白茶饼：

建阳白茶饼产于福建省建阳市，是白茶饼的第三大产区。建阳白茶饼具有毫香馥郁、汤色橙黄、口感醇厚的特点，尤以白毫银针白茶饼最为出名。

三、按年份分类

1. 新白茶饼：

新白茶饼是指当年新采摘、新制作的白茶饼。这种白茶饼具有鲜爽的口感，香气浓郁，但陈香尚未显现。新白茶饼适合在短期内饮用。

2. 老白茶饼：

老白茶饼是指经过一定时间陈放的白茶饼。这种白茶饼具有独特的陈香味，口感醇厚，回甘生津。老白茶饼适合在长期陈放后饮用，陈放时间越长，品质越好。

3. 半发酵白茶饼：

半发酵白茶饼是介于绿茶和红茶之间的一种茶类，制作工艺介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清香和红茶的醇厚。半发酵白茶饼适合在短期内饮用，具有独特的风味。

四、按品质分类

1. 特级白茶饼：

特级白茶饼是指品质最优的白茶饼，具有毫香显、汤色清澈、滋味鲜爽的特点。特级白茶饼价格较高，产量较少。

2. 一级白茶饼：

一级白茶饼是指品质较好的白茶饼，具有毫香显、汤色清澈、滋味鲜爽的特点。一级白茶饼产量较少，价格适中。

3. 二级白茶饼：

二级白茶饼是指品质一般的白茶饼，具有毫香显、汤色清澈、滋味鲜爽的特点。二级白茶饼产量较大，价格较低。

五、按外形分类

1. 圆形白茶饼：

圆形白茶饼是最常见的白茶饼形状，外形圆润饱满，美观大方。圆形白茶饼便于存放和运输，是主流的白茶饼形状。

2. 方形白茶饼：

方形白茶饼是一种比较少见的白茶饼形状，外形方方正正，棱角分明。方形白茶饼便于分割和冲泡，具有独特的观赏性。

3. 不规则形白茶饼：

不规则形白茶饼是指形状不规则的白茶饼，包括一些异形白茶饼、花式白茶饼等。不规则形白茶饼具有较高的观赏性，适合作为收藏品。

六、按口感分类

1. 清香型白茶饼：

清香型白茶饼具有毫香显、汤色清澈、滋味鲜爽的特点。这种白茶饼适合在短期内饮用，口感清新爽口，回甘生津。

2. 浓香型白茶饼：

浓香型白茶饼具有毫香浓、汤色金黄、滋味醇厚的特点。这种白茶饼适合在长期陈放后饮用，口感醇厚饱满，回甘生津。

七、按价格分类

1. 高档白茶饼：

高档白茶饼是指价格较高的白茶饼，通常是指一些特级白茶饼、老白茶饼等。这种白茶饼具有较高的品质和收藏价值，适合作为投资或收藏。

2. 中档白茶饼：

中档白茶饼是指价格适中的白茶饼，通常是指一些一级白茶饼、二级白茶饼等。这种白茶饼具有不错的品质，适合作为日常饮用或送礼。

3. 低档白茶饼：

低档白茶饼是指价格较低的白茶饼，通常是指一些散装白茶饼、碎茶饼等。这种白茶饼品质较差，适合作为日常饮用或冲泡茶水。

以上就是白茶饼的分类大全，希望对茶友们了解和选择白茶饼有所帮助。白茶饼的种类繁多，茶友们可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己的白茶饼。