白茶名品：各具特色的常见白茶

白茶名品：各具特色的常见白茶

白茶是中国六大茶类之一，因其外形白毫显露，冲泡后汤色清淡明亮而得名。白茶历史悠久，早在唐代就有记载，宋代开始兴盛，清代达到鼎盛。白茶主产于福建省福鼎市、政和县、建阳市、松溪县等地，其中以福鼎白茶最为著名。

白茶的制作工艺独特，以萎凋、烘干为主要工序。萎凋是白茶制作的关键步骤，它使白茶中的叶绿素分解，形成独特的香气。烘干是白茶制作的最后一个工序，它使白茶中的水分蒸发，形成干茶。

白茶的品质优异，具有多种保健功效。白茶含有丰富的茶多酚、儿茶素、黄酮类物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖等功效。白茶还具有解毒、消暑、明目等作用。

白茶的种类繁多，各具特色。常见的白茶名品有：

1.白毫银针

白毫银针是白茶中的极品，素有“茶中皇后”之称。白毫银针的外形白毫显露，如银针般直立，汤色清淡明亮，香气清鲜毫香，滋味鲜醇回甘。白毫银针的产量稀少，价格昂贵。

2.白牡丹

白牡丹是白茶中的上品，素有“茶中公主”之称。白牡丹的外形芽叶肥壮，白毫显露，汤色清淡明亮，香气清鲜毫香，滋味鲜醇回甘。白牡丹的产量比白毫银针多，价格也更便宜。

3.贡眉

贡眉是白茶中的佳品，素有“茶中君子”之称。贡眉的外形芽叶肥壮，白毫隐伏，汤色清淡明亮，香气清鲜毫香，滋味鲜醇回甘。贡眉的产量比白牡丹多，价格也更便宜。

4.寿眉

寿眉是白茶中的大众品，素有“茶中寿星”之称。寿眉的外形芽叶肥壮，白毫隐伏，汤色清淡明亮，香气清鲜毫香，滋味鲜醇回甘。寿眉的产量最大，价格也最便宜。

5.老白茶

老白茶是白茶经过长时间的陈化而形成的，具有独特的香气和滋味。老白茶的汤色陈香浓郁，滋味醇厚甘甜，具有较高的收藏价值。

白茶的饮用方法多种多样，既可以单独冲泡，也可以和其他茶叶一起冲泡。白茶的冲泡水温一般在80-90℃之间，冲泡时间不宜过长，以免滋味苦涩。白茶可以反复冲泡，一般可以冲泡3-5次。

白茶是一种健康饮品，深受人们的喜爱。白茶具有多种保健功效，常饮白茶可以延年益寿。白茶的种类繁多，各具特色，可以满足不同消费者的需求。