白茶种类大全及特点介绍，喝懂白茶

白茶种类大全及特点介绍，喝懂白茶

白茶简介

白茶，属微发酵茶类，茶树品种以福鼎大白茶、政和大白茶等茶种及其群体种为主，主要产地在福建省福鼎市、政和县等地。白茶按原料和制法可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶外观白毫显露，芽头肥壮，汤色清淡明亮，滋味清醇鲜爽，香气似兰似桂，回味无穷。

白茶种类及特点介绍

白毫银针

白毫银针，又称毫针，产于福建省福鼎市，是白茶中的珍品。白毫银针选用福鼎大白茶单芽制成，因其外形细长如针，浑身银装素裹，得名白毫银针。白毫银针色白如银，毫香浓郁，汤色清淡明亮，滋味鲜爽甘醇，回味无穷。

白牡丹

白牡丹，产于福建省福鼎市、政和县等地，是白茶中的上品。白牡丹选用福鼎大白茶、政和大白茶的一芽一叶或一芽二叶制成，其外形白毫显露，芽叶肥壮，汤色清淡明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清雅似兰似桂，回味无穷。

贡眉

贡眉，产于福建省福鼎市、政和县等地，是白茶中的中品。贡眉选用福鼎大白茶、政和大白茶的一芽二叶或一芽三叶制成，其外形芽叶肥壮，毫色显露，汤色清淡明亮，滋味清醇鲜爽，香气清雅持久，回味无穷。

寿眉

寿眉，产于福建省福鼎市、政和县等地，是白茶中的下品。寿眉选用福鼎大白茶、政和大白茶的一芽四叶或一芽五叶制成，其外形芽叶肥壮，毫色显露，汤色清淡明亮，滋味清淡鲜爽，香气清雅持久，回味无穷。

白茶的鉴别方法

1. 外观: 白茶的外形白毫显露，芽叶肥壮，色白如银。

2. 汤色: 白茶的汤色清淡明亮，似玉液琼浆。

3. 滋味: 白茶的滋味清醇鲜爽，甘甜回味。

4. 香气: 白茶的香气清雅似兰似桂，持久不散。

5. 叶底: 白茶的叶底肥壮明亮，色泽翠绿。

白茶的功效

1. 美容养颜: 白茶中含有丰富的抗氧化剂，有助于清除自由基，延缓衰老，美白肌肤。

2. 减肥瘦身: 白茶中的茶多酚有助于抑制脂肪的吸收，促进脂肪的燃烧，帮助减肥瘦身。

3. 降血脂降血压: 白茶中的茶多酚有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，具有降血脂降血压的功效。

4. 防癌抗癌: 白茶中的茶多酚具有抗癌的作用，有助于抑制癌细胞的生长和扩散。

5. 抗菌消炎: 白茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，有助于预防和治疗感冒、肠胃炎等疾病。

白茶的饮用禁忌

1. 空腹不宜饮用: 白茶不宜空腹饮用，以免刺激肠胃，引起不适。

2. 不宜饮用过浓的白茶: 太浓的白茶会刺激肠胃，导致胃痛、腹泻等症状。

3. 不宜饮用隔夜白茶: 隔夜白茶已经氧化，营养成分有所下降，而且容易滋生细菌，不宜饮用。

4. 不宜与药物同服: 白茶中的茶多酚会影响药物的吸收，因此不宜与药物同服。

5. 不宜饮用过热的白茶: 过热的白茶会烫伤口腔和食道，导致不适。