白毫银针冲泡方法：如此冲泡口感更佳

白毫银针冲泡方法：如此冲泡口感更佳

一、白毫银针简介

白毫银针产自福建省福鼎市，是全国六大茶类之一的白茶中的珍品。因其外形细长，色白如银，故得此名。白毫银针的冲泡方法与其他茶叶略有不同，掌握正确的冲泡方法，才能品尝到白毫银针的独特风味。

二、白毫银针冲泡器具

冲泡白毫银针，需要准备以下器具：

1. 茶壶：宜选用玻璃茶壶或瓷茶壶，玻璃茶壶可以观察到茶叶在水中的变化，瓷茶壶则有利于保持茶香。

2. 茶杯：宜选用透明玻璃杯，以便观赏白毫银针的色泽和形态。

3. 茶叶罐：宜选用密封性好的茶叶罐，以防茶叶受潮变质。

4. 烧水壶：宜选用电水壶或煤气灶，以方便烧水。

5. 茶漏：用于过滤茶叶。

三、白毫银针冲泡方法

1. 温壶：在冲泡白毫银针之前，先用热水将茶壶和茶杯烫洗一遍，以去除异味，同时也有利于提高茶叶的香气。

2. 投茶：将适量的白毫银针放入茶壶中，茶叶与水的比例一般为1:50。

3. 注水：将沸水沿着茶壶壁缓慢注入，不要直接冲入茶叶，以免破坏茶叶的形状和香气。

4. 浸泡：盖上茶壶盖，静置3-5分钟，让茶叶充分浸泡，使茶香和滋味充分释放出来。

5. 出汤：将茶水倒入茶杯中，不要将茶叶一起倒出。

6. 品茗：端起茶杯，细细品味白毫银针的香气和滋味，感受白毫银针的独特魅力。

四、白毫银针冲泡注意事项

1. 水温：冲泡白毫银针，水温不宜过高，一般以80-90℃为宜。水温过高，会破坏茶叶中的营养成分，影响茶叶的香气和滋味。

2. 投茶量：冲泡白毫银针，投茶量不宜过多，一般以3-5克为宜。投茶量过多，会使茶水过浓，影响口感。

3. 浸泡时间：冲泡白毫银针，浸泡时间不宜过长，一般以3-5分钟为宜。浸泡时间过长，会使茶水过浓，影响口感。

4. 出汤：冲泡白毫银针，出汤时不要将茶叶一起倒出。茶叶留在茶壶中，可以继续冲泡，直至茶味变淡。

五、白毫银针的功效与作用

白毫银针具有清热解暑、明目益智、消炎抗菌、美容养颜等功效，对人体健康有诸多益处。

1. 清热解暑：白毫银针性寒凉，具有清热解暑的功效，夏季饮用白毫银针，可以帮助人体消暑降温。

2. 明目益智：白毫银针富含维生素A和胡萝卜素，具有明目益智的功效，经常饮用白毫银针，可以帮助改善视力，提高智力。

3. 消炎抗菌：白毫银针中含有大量的茶多酚，具有消炎抗菌的功效，可以帮助人体抵抗细菌和病毒的侵袭。

4. 美容养颜：白毫银针中含有丰富的抗氧化剂，具有美容养颜的功效，经常饮用白毫银针，可以帮助延缓衰老，保持青春活力。

六、白毫银针的储存方法

白毫银针适宜储存