洛神花：护心益肝、消暑生津

洛神花：护心益肝、消暑生津

洛神花，又名玫瑰茄，是一种常见的草本植物，原产于热带美洲，现广泛种植于世界各地。它具有很高的观赏价值和药用价值，在中国，洛神花早在明代就有记载，被誉为“美容养颜、益寿延年”的佳品。

一、洛神花营养价值

洛神花含有丰富的维生素C、花青素、有机酸、果胶等营养成分，其中，维生素C的含量是苹果的20倍，花青素的含量是蓝莓的4倍。

二、洛神花药用价值

洛神花具有护心益肝、消暑生津、清热解渴、美容养颜等多种药用价值。

1、护心益肝

洛神花中的花青素具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，保护心脏和肝脏细胞免受损伤。研究表明，洛神花提取物可以降低血清胆固醇和甘油三酯水平，改善心肌缺血，减轻肝脏损伤。

2、消暑生津

洛神花性凉味酸，具有消暑生津、清热解渴的功效。夏天饮用洛神花茶，可以帮助清热降火，生津止渴，缓解暑热烦渴的症状。

3、清热解渴

洛神花中的有机酸具有清热解渴、利尿消肿的功效。夏天饮用洛神花茶，可以帮助清热化痰，利尿消肿，缓解咽喉肿痛、咳嗽多痰等症状。

4、美容养颜

洛神花中的花青素具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，改善皮肤弹性。洛神花茶还含有丰富的维生素C，可以帮助美白肌肤，淡化色斑，让皮肤更加白皙透亮。

5、其他药用价值

洛神花还有降血压、降血脂、抗菌消炎、抗病毒等多种药用价值。研究表明，洛神花提取物可以降低血压，改善血脂代谢，抑制细菌和病毒的生长。

三、洛神花的食用方法

洛神花可以泡茶、煲汤、做菜等多种食用方法。

1、泡茶

洛神花最常见的食用方法是泡茶。取10-15克洛神花，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟即可饮用。洛神花茶具有酸甜可口的口感，可以加入冰糖、蜂蜜等调味。

2、煲汤

洛神花还可以用来煲汤。将洛神花、猪肉、骨头等一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。

3、做菜

洛神花还可以用来做菜。将洛神花洗净切碎，加入肉类、蔬菜一起炒制，味道酸甜可口，开胃健脾。

四、洛神花食用禁忌

洛神花性凉，脾胃虚寒者不宜食用过多。洛神花还会与某些药物发生相互作用，服用药物期间不宜食用洛神花。