白霜雾毫：品茗中的高山名品

白霜雾毫：品茗中的高山名品

在中国辽阔的国土上，有着许许多多的名茶，其中不乏一些高山名品，白霜雾毫就是其中之一。白霜雾毫产自安徽省黄山市太平县，以其独特的品质和香气闻名遐迩。

一、白霜雾毫的由来

白霜雾毫的种植历史悠久，可以追溯到清朝乾隆年间。相传，当时有一位名叫吴立仁的茶农，在太平县的黄山云谷中发现了一种野生茶树，这种茶树叶片肥厚、色泽翠绿，且带有独特的香气。吴立仁将这种茶树移植到自己的茶园中进行培育，经过几年的精心管理，终于培育出了白霜雾毫。

二、白霜雾毫的特点

白霜雾毫的外形独特，叶片细长，叶尖呈白色，叶缘锯齿状。白霜雾毫的香气清香扑鼻，香型独特，素有“兰花香”、“蜜桃香”之称。白霜雾毫的滋味鲜爽醇厚，回甘持久，饮后令人回味无穷。

三、白霜雾毫的制作工艺

白霜雾毫的制作工艺十分精湛，主要包括采摘、萎凋、炒制、烘焙等步骤。采摘是白霜雾毫制作的第一步，一般在清明节前后进行。萎凋是指将采摘下的鲜叶放置在阴凉通风处进行自然萎蔫，萎凋后的茶叶会变得柔软，有利于炒制。炒制是白霜雾毫制作的关键步骤，炒制过程中需要严格控制火候和炒制时间，以免影响茶叶的品质。烘焙是白霜雾毫制作的最后一步，烘焙后的白霜雾毫会变得更加香醇。

四、白霜雾毫的冲泡方法

冲泡白霜雾毫时，水温以85-90℃为宜。冲泡时，先将白霜雾毫放入盖碗或紫砂壶中，然后注入热水，闷泡3-5分钟即可饮用。白霜雾毫的冲泡次数一般为3-4次，每次冲泡后的茶叶都可以回冲。

五、白霜雾毫的功效与作用

白霜雾毫具有多种功效与作用，其中包括：

1. 提神醒脑：白霜雾毫中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，使人精神振奋，消除疲劳。

2. 改善消化：白霜雾毫中的茶多酚能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解消化不良等症状。

3. 降脂减肥：白霜雾毫中的茶多酚能抑制脂肪的吸收，帮助减肥。

4. 美容养颜：白霜雾毫中的茶多酚具有抗氧化作用，能延缓衰老，美容养颜。

结语：

白霜雾毫是中国名茶之一，具有独特的品质和香气，深受广大茶友的喜爱。白霜雾毫的制作工艺精湛，冲泡方法简单，功效与作用显著，是您日常品茗的佳品。