保质期常见标志,食品安全常识

保质期常见标志，食品安全常识

一、保质期常见标志

1. 保质期：生产日期起至保质期内安全食用的期限。一般以年、月、日表示。

2. 最佳食用日期：食品在最佳食用日期内，安全有保证且风味最佳。超过最佳食用日期后，食品的品质可能降低，但不一定不安全。

3. 有效期：食品在有效期内安全有效。超过有效期后，食品可能不安全或效果下降。

4. 生产日期：食品生产的日期。

5. 包装日期：食品包装的日期。

6. 建议食用日期：食品建议食用的日期。

二、如何阅读保质期标志

1. 注意食品的保质期类型。保质期类型有保质期、最佳食用日期、有效期、生产日期、包装日期和建议食用日期。

2. 明确保质期标志的含义。保质期标志的含义是食品在保质期内安全食用，超过保质期后不安全食用。最佳食用日期标志的含义是食品在最佳食用日期内安全有保证且风味最佳，超过最佳食用日期后，食品的品质可能降低，但不一定不安全。有效期标志的含义是食品在有效期内安全有效，超过有效期后，食品可能不安全或效果下降。生产日期标志的含义是食品生产的日期。包装日期标志的含义是食品包装的日期。建议食用日期标志的含义是食品建议食用的日期。

3. 正确计算保质期。保质期的计算方法是生产日期加保质期等于保质期到期日。最佳食用日期的计算方法是生产日期加最佳食用期等于最佳食用日期。有效期的计算方法是生产日期加有效期等于有效期到期日。

三、食品安全常识

1. 购买食品时，注意查看食品的保质期。不要购买保质期已过或即将过期的食品。

2. 在保质期内食用食品。不要食用超过保质期的食品。

3. 将食品储存在阴凉干燥处。不要将食品储存在高温潮湿处，以免食品变质。

4. 不要食用腐败变质的食品。腐败变质的食品可能含有有害细菌或霉菌，食用后可能导致食物中毒。

5. 生熟食品分开存放。生鲜食品和熟食应单独存放，以免交叉污染。

6. 清洗食品前，用肥皂和水洗手。清洗食品前，用肥皂和水洗手，可以去除手上的细菌，防止细菌污染食品。

7. 烹饪食品时，将食品煮熟。烹饪食品时，将食品煮熟，可以杀死食品中的细菌，确保食品安全。

8. 不要食用生鸡蛋或未经巴氏消毒的牛奶。生鸡蛋或未经巴氏消毒的牛奶可能含有有害细菌，食用后可能导致食物中毒。

9. 注意食品的过敏原。如果对某种食品过敏，应避免食用该食品。

10. 均衡饮食，多吃新鲜水果蔬菜。均衡饮食，多吃新鲜水果蔬菜，可以增强免疫力，预防疾病。