碧螺春和雀舌对比特征,区别还是很大的

碧螺春和雀舌对比特征,区别还是很大的

碧螺春和雀舌都是绿茶中的名品，产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭西山和东山，因其外形似碧螺螺旋，故名碧螺春。雀舌因其外形似雀舌，故名雀舌。

一、外形对比

碧螺春的干茶外形卷曲紧结，条索细嫩，呈螺旋形，色泽翠绿显毫，香气浓郁。雀舌的干茶外形扁平细长，条索紧结，色泽绿润显毫，香气清香持久。

二、汤色对比

碧螺春的汤色碧绿清澈，黄绿明亮，清澈透亮。雀舌的汤色嫩绿清澈，微黄明亮，清澈见底。

三、香气对比

碧螺春的香气浓郁持久，清香怡人，花香果香并存。雀舌的香气清香持久，清雅淡雅，果香花香并存。

四、滋味对比

碧螺春的滋味鲜爽甘醇，回甘持久，略带涩味。雀舌的滋味鲜爽醇和，回甘持久，涩味较轻。

五、耐泡性对比

碧螺春的耐泡性较好，一般可冲泡3-4次。雀舌的耐泡性较差，一般可冲泡2-3次。

六、营养价值对比

碧螺春含有丰富的维生素C、维生素E、氨基酸、茶多酚等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌等功效。雀舌含有丰富的维生素C、维生素E、氨基酸、茶多酚等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌等功效。

七、冲泡方法对比

碧螺春的冲泡方法较为简单，一般采用玻璃杯或盖碗冲泡，水温80-90度，冲泡时间3-5分钟即可。雀舌的冲泡方法较为复杂，一般采用玻璃杯或盖碗冲泡，水温80-90度，冲泡时间2-3分钟即可。

八、价格对比

碧螺春的价格一般在200-500元/斤左右，雀舌的价格一般在300-800元/斤左右。

九、产地对比

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭西山和东山，雀舌产于浙江省杭州市西湖龙井村。

十、历史文化对比

碧螺春的历史文化悠久，早在唐代就已闻名天下，宋代被列为贡品，清代被列为皇家贡品。雀舌的历史文化也较为悠久，早在唐代就已闻名天下，宋代被列为贡品，清代被列为皇家贡品。

碧螺春和雀舌都是绿茶中的名品，各有其独特的特点和优势。碧螺春香气浓郁，滋味鲜爽，耐泡性好，营养价值丰富，价格适中，产地悠久，历史文化悠久。雀舌香气清香，滋味鲜爽，耐泡性差，营养价值丰富，价格稍贵，产地悠久，历史文化悠久。