碧螺春哪产地

碧螺春哪产地

碧螺春，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山一带。碧螺春的外形细嫩，碧绿显毫，卷曲成螺，银毫交错，形似碧螺，故名碧螺春。碧螺春的香气清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，回味无穷，素有“碧螺春，茶中珍品”之美誉。

一、碧螺春的产地

碧螺春的产地主要集中在江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山一带，包括太湖洞庭山、西山、东山、南山和北山等，其中以太湖洞庭山最为著名。洞庭山位于太湖之滨，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适宜碧螺春的生长。

二、碧螺春的生长环境

碧螺春对生长环境要求较高，它喜欢温暖湿润的气候，适宜的温度在15℃至25℃之间，年平均降水量在1200毫米以上，土壤以微酸性砂质壤土为最佳。洞庭山的气候条件和土壤条件都非常适合碧螺春的生长，因此这里的碧螺春品质最佳。

三、碧螺春的采摘加工

碧螺春的采摘时间一般在清明节前后，此时茶叶嫩度适中，香气浓郁。采摘时，要选择晴天早晨，用手法采摘，将茶叶的嫩梢连同两片叶一起摘下。采摘后的茶叶要及时摊青，然后杀青、揉捻、干燥等工序。杀青是碧螺春加工的关键工序，它直接影响到碧螺春的香气和滋味。揉捻是使茶叶成型的工序，它可以使茶叶中的香气物质充分释放出来。干燥是使茶叶中的水分蒸发，降低茶叶的含水量，并使茶叶定型。

四、碧螺春的品质特点

碧螺春的外形细嫩，碧绿显毫，卷曲成螺，银毫交错，形似碧螺，故名碧螺春。碧螺春的香气清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，回味无穷，素有“碧螺春，茶中珍品”之美誉。冲泡碧螺春时，用沸水冲泡，待茶叶舒展后即可饮用。碧螺春的香气清香扑鼻，滋味鲜爽甘醇，回味无穷，令人回味无穷。

五、碧螺春的功效与作用

碧螺春具有多种功效，对人体健康非常有益。碧螺春中的茶多酚可以抗氧化，清除自由基，保护细胞免受损害。碧螺春中的氨基酸可以促进新陈代谢，增强身体免疫力。碧螺春中的咖啡碱可以提神醒脑，缓解疲劳。碧螺春中的维生素C可以美白肌肤，延缓衰老。