辨别正宗铁观音真假,从叶形、气味、茶汤、口感四方面入手

辨别正宗铁观音真假：从叶形、气味、茶汤、口感四方面入手

铁观音，产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。因其独特的风味和保健功效，深受国内外消费者的喜爱。然而，由于铁观音的经济价值较高，市面上出现了一些假冒伪劣产品。因此，消费者在购买铁观音时，一定要注意辨别真假。

1. 叶形

正宗铁观音的叶形介于椭圆形和卵形之间，叶缘锯齿状，叶面光滑，叶脉明显。叶色翠绿，油润有光泽。假冒伪劣铁观音的叶形往往不规则，叶缘参差不齐，叶面粗糙，叶脉不明显。叶色暗沉，无光泽。

2. 气味

正宗铁观音的香气清香甘醇，持久不散。香气中带有一丝兰花香。假冒伪劣铁观音的香气往往刺鼻难闻，持久性差。香气中没有兰花香。

3. 茶汤

正宗铁观音的茶汤金黄透亮，清澈明亮。汤色黄绿或金黄，清澈明亮。入口甘醇爽滑，回味甘甜。假冒伪劣铁观音的茶汤颜色浑浊，不清澈。汤色暗黄或褐色，浑浊不清澈。入口苦涩发涩，回味不甘甜。

4. 口感

正宗铁观音的口感醇厚绵长，回味甘甜。假冒伪劣铁观音的口感往往寡淡无味，回味不甘甜。

通过以上四方面的比较，我们可以很容易地辨别出正宗铁观音和假冒伪劣铁观音的区别。消费者在购买铁观音时，一定要注意辨别真假，以免上当受骗。

辨别正宗铁观音真假的一些小窍门

1. 看外形：正宗铁观音的茶叶颗粒紧实饱满，色泽乌润，叶底红边明显。假冒伪劣铁观音的茶叶颗粒松散，色泽暗淡，叶底红边不明显。

2. 闻香气：正宗铁观音的香气清香甘醇，持久不散。香气中带有一丝兰花香。假冒伪劣铁观音的香气往往刺鼻难闻，持久性差。香气中没有兰花香。

3. 品茶汤：正宗铁观音的茶汤金黄透亮，清澈明亮。汤色黄绿或金黄，清澈明亮。入口甘醇爽滑，回味甘甜。假冒伪劣铁观音的茶汤颜色浑浊，不清澈。汤色暗黄或褐色，浑浊不清澈。入口苦涩发涩，回味不甘甜。

4. 看叶底：正宗铁观音的叶底红边明显，叶脉清晰。假冒伪劣铁观音的叶底红边不明显，叶脉不清晰。

5. 听声音：正宗铁观音的茶叶在冲泡时，会发出清脆的响声。假冒伪劣铁观音的茶叶在冲泡时，不会发出声音。