采花毛尖原产地在哪,详细说明概括产地

采花毛尖原产地——福建福鼎

采花毛尖，又名白琳工夫、白毫秀芽，产于福建省宁德市福鼎市。福鼎市地处闽浙交界，东临东海，南接宁德，北与浙江省泰顺、景宁、庆元三县交界，西连寿宁。总面积1379.69平方公里，辖3个街道、6个镇、4个乡。

福鼎市气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。福鼎茶区主要分布在太姥山、九龙山、鼓山、霍童山等山区，海拔高度在1000米左右。

采花毛尖茶树属灌木型，树高2-3米，叶长5-8厘米，宽2-3厘米，叶缘有锯齿。叶子正面深绿色，背面灰白色，叶脉清晰。采花毛尖的采摘标准为一芽一叶初展，芽长约1.5厘米，叶长约3厘米。

采花毛尖的制作工艺非常讲究，分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干五道工序。采摘时间一般在清明节前后，采摘后要及时萎凋，萎凋时间一般为12-18小时。萎凋完成后，将茶叶揉捻成条状，然后进行发酵。发酵时间一般为20-30分钟，发酵完成后，将茶叶烘干至水分含量为6%-8%。

采花毛尖冲泡后，汤色清澈明亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽甘醇。采花毛尖的香气主要来自茶叶中的氨基酸和芳香油，滋味鲜爽甘醇主要来自茶叶中的茶多酚和咖啡碱。

采花毛尖的品质主要取决于茶树的品种、生长环境、采摘时间、制作工艺等因素。其中，茶树的品种是影响采花毛尖品质的最重要因素。福鼎茶区主要种植采花毛尖茶树，采花毛尖茶树是福鼎当地独有的茶树品种，具有耐寒、耐旱、抗病虫害等特点。

采花毛尖生长环境也对茶叶的品质有很大的影响。福鼎茶区气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。福鼎茶区的海拔高度也在1000米左右，高海拔地区茶叶的生长速度慢，茶叶中的营养物质积累多，茶叶的品质也就更好。

采摘时间也是影响采花毛尖品质的重要因素。采花毛尖的最佳采摘时间为清明节前后，这个时期的茶叶芽叶肥壮，叶色嫩绿，茶叶中的氨基酸含量高，香气浓郁持久。

制作工艺也是影响采花毛尖品质的重要因素。采花毛尖的制作工艺非常讲究，萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序都要严格控制。萎凋时间要适中，揉捻力度要适度，发酵时间要恰当，烘干温度要适宜。只有严格控制好制作工艺，才能保证采花毛尖的品质。

采花毛尖是一种非常名贵的茶叶，具有很高的收藏价值。采花毛尖的收藏价值主要体现在以下几个方面：

1.采花毛尖的产量稀少。采花毛尖茶树只生长在福鼎市，而且采摘时间很短，产量非常稀少。

2.采花毛尖的品质优异。采花毛尖的香气浓郁持久，滋味鲜爽甘醇，是绿茶中的极品。

3.采花毛尖的药用价值高。采花毛尖中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有清热解毒、消炎杀菌、抗氧化等多种药用价值。

4.采花毛尖的文化价值高。采花毛尖是中国十大名茶之一，具有悠久的历史和文化底蕴。采花毛尖也被称为“白毫银针之王”，是茶叶中的珍品。

由于采花毛尖的产量稀少、品质优异、药用价值高、文化价值高，因此具有很高的收藏价值。