古代茶典故：李德裕探寻惠山泉，鉴水别泉品茶香

古代茶典故：李德裕探寻惠山泉，鉴水别泉品茶香

惠山泉，位于江苏无锡郊区惠山脚下，是著名的“天下第二泉”，素有“惠泉天下第一”的美誉。惠山泉水清澈甘甜，是泡茶的佳品，自古以来就受到文人墨客的推崇。

唐朝时期，著名诗人李德裕曾多次到惠山游览，并对惠山泉水赞不绝口。在他所著的《茶赋》中，他写道：“惠山之泉，天下第一。其水甘冽清澈，香飘四溢，饮之令人心旷神怡。”

李德裕不仅喜欢喝惠山泉水泡茶，还喜欢亲自到惠山采摘茶叶。有一次，他到惠山采茶，品尝了当地农民用惠山泉水泡的茶，觉得味道异常鲜美，于是便问农民是用什么水泡的茶。农民告诉他，是用惠山泉水泡的。李德裕听了，不禁大喜，连声称赞惠山泉水是泡茶的佳品。

李德裕不仅喜欢惠山泉水，还喜欢鉴水别泉。他认为，不同的水泡出的茶味道也不同。他曾经做过一个实验，他用惠山泉水、阳羡泉水和虎丘泉水泡茶，然后让朋友们品尝。结果，大家一致认为，用惠山泉水泡出的茶味道最好。

惠山泉水之所以是泡茶的佳品，是因为它的水质非常纯净，含有丰富的矿物质和微量元素，这些矿物质和微量元素对人体有益，可以提高茶的香气和滋味。惠山泉水还具有杀菌消毒的作用，可以去除茶叶中的杂质，使茶汤更加清澈透明。

李德裕对惠山泉水的鉴赏，不仅促进了惠山茶的发展，也为后世留下了宝贵的茶文化遗产。惠山泉水和惠山茶至今仍是无锡的特色产品，享誉海内外。

李德裕的茶道思想

李德裕不仅是一位著名的诗人，还是一位茶道大师。他认为，茶道是“以茶养心，以茶修身”之道，是一种高雅的艺术。他主张，喝茶要讲究水质、茶具、环境和心境，只有这样才能真正品味到茶的真味。

李德裕的茶道思想对后世产生了深远的影响。他提出的“以茶养心，以茶修身”的理念，被后来的茶道大师们所继承和发展，成为中国茶文化的重要组成部分。李德裕对水质、茶具、环境和心境的讲究，也为后人泡茶提供了重要的指导。

李德裕的惠山泉茶诗

李德裕对惠山泉水的喜爱，在《茶赋》中也有所体现。他写道：“惠山之泉，天下第一。其水甘冽清澈，香飘四溢，饮之令人心旷神怡。用此水泡茶，其味尤佳。”

李德裕还曾写过一首关于惠山泉茶的诗，名为《惠泉茶歌》。在诗中，他赞美了惠山泉水的甘甜清澈，以及用惠山泉水泡出的茶的香气和滋味。他还表达了自己对惠山泉茶的喜爱之情。

李德裕的《惠泉茶歌》充分体现了他对惠山泉茶的热爱和对茶道的理解。他的诗歌不仅为我们留下了宝贵的茶文化遗产，也为我们展现了一位茶道大师的风采。