岐岩茶香飘千载

岐岩茶香：千年飘香

岐岩茶，是中国历史悠久的茶叶品种之一，以其独特的风味和丰富的文化底蕴闻名于世。岐岩茶的香气绵延千年，至今仍是中国茶文化中的瑰宝。

历史渊源

岐岩茶的历史可追溯至唐代，相传唐玄宗李隆基曾至此地饮茶，并赐名“岐岩”。宋代，岐岩茶声名鹊起，成为皇室贡品，并被列入"茶圣"陆羽的《茶经》中。明清两代，岐岩茶逐渐发展成熟，成为中国十大名茶之一。

产地与风味

岐岩茶产于江西省九江市庐山南麓，生长在海拔500米以上的山区。岐岩茶树多为百年以上古树，茶叶肥壮，叶色翠绿，茸毛密。岐岩茶的香气独特，清雅持香，久泡不散，有着"岩韵清香，花香馥郁"的美誉。

工艺精湛

岐岩茶的制作工艺十分精湛，从采摘到制茶，每一道工序都严格把关。采摘的时间一般在清明前后，选取一芽两叶的鲜嫩芽叶。制茶时，先经萎凋、杀青、揉捻、烘焙等步骤，再根据品级和香型进行细致的筛选。

文化传承

岐岩茶不仅是饮品，也是中国传统文化的重要组成部分。岐岩茶区历来有"茶圣"陆羽在此设坛讲学，"文豪"欧阳修为岐岩茶题诗的传说。此外，岐岩茶文化还表现在茶艺、茶歌、茶画等方面，形成了独具特色的"岐岩茶文化"。