明前贡茗，龙井新芽

明前贡茗：龙井新芽的极致珍品

在中国茶文化中，明前贡茗历来被视为珍品中的珍品，而西湖龙井茶中的明前新芽更是其佼佼者。

茶叶品质

龙井明前贡茗采摘于清明节前十天左右，此时茶树经冬休生养、吐故纳新，叶质鲜嫩、芽叶肥壮，内含物丰富。其茶芽披覆一层细绒毛，色泽翠绿明亮，宛若春雨洗过一般，香气清幽馥郁，沁人心脾。

采摘工艺

采摘明前贡茗是一项技艺精湛的繁琐工作。茶农们在蒙蒙晨雾中，手持细竹篮，小心翼翼地采下两叶一芽的新梢，做到“采得及时，采得细致，采得干净”。每千克明前贡茗需采摘上万株茶树，体现了茶农们对茶叶品质的极致追求。

制作工艺

龙井明前贡茗的制作工艺十分复杂。鲜叶采摘后经烘青、炒制、整形等工序，成品茶条索纤细圆滑，色泽嫩绿均匀，香气高雅持久，滋味鲜爽甘醇，回味悠长。其工艺之精湛，令人叹为观止。

历史文化

龙井明前贡茗自古以来便享有盛名。自唐代起，龙井茶就作为贡品进奉皇室，成为皇家贵胄的珍爱之物。宋代诗人苏东坡对龙井茶更是情有独钟，曾留下“且留豪杰论短长，不学奴才媚富强”的千古名句。

龙井明前贡茗不仅是茶中珍品，更是中国茶文化的瑰宝。其独特的品质、精湛的工艺、悠久的历史，无不彰显着中华文化的传承与创新。作为茶道中的上品，它不仅是一种饮品，更是一种精神的寄托，承载着中华民族的饮茶文化精髓。