茶香精粹：提纯之秘

茶香精粹：提纯之秘

选茶原料

精选品质上乘的茶叶，注重其产地、品种和采摘时节。

剔除杂质、老叶和黄叶，确保原料的纯净度。

根据茶叶类型选择不同的采摘标准，如嫩芽、一芽一叶或一芽二叶。

保证新鲜

采摘后尽快进行加工，以免茶叶氧化变质。

采用冷藏或低温保鲜技术，保持茶叶的鲜度和活性。

避免阳光直射，并控制储藏环境的温度和湿度。

提取手段

水提法：用热水浸泡茶叶，溶解其中的香气物质。

超临界萃取：利用超临界流体（如二氧化碳）萃取茶叶中不溶于一般溶剂的香气物质。

精馏分离

利用不同香气物质的沸点差异，通过精馏过程将它们分离。

通过分步加热，收集不同沸点范围内的香气成分。

精馏过程需严格控制温度和压力，以避免损害香气物质。

浓缩提纯

膜分离技术：利用膜的选择性透过性，分离香气物质和水分。

蒸发浓缩：将水溶性的香气提取液浓缩，去除水分。

离子交换：去除香气提取液中的杂质，提高纯度。

稳定性处理

添加抗氧化剂或稳定剂，防止香气物质氧化变质。

采用真空干燥或喷雾干燥等方法，提高香气物质的稳定性。

避光、避热储存，保证香气物质的长效性。