资深茶客的茶叶秘籍

中国茶文化秘籍

茶叶挑选秘籍

观外形，选紧致：紧致的茶叶内含物质丰富，泡茶时不易散落，茶汤滋味更浓郁。

闻香气，求清雅：茶叶香气清雅，无异味或杂味，说明茶叶品质优良，陈放环境良好。

品滋味，寻醇厚：茶汤滋味醇厚鲜爽，回味悠长，说明茶叶采摘适时，工艺精湛。

冲泡技巧秘籍

水温精准，泡出滋味：不同的茶叶适合不同的水温，绿茶以 80°C 左右为宜，乌龙茶以 90°C 左右为宜，红茶以 95°C 左右为宜。

茶水比例，适宜为佳：绿茶茶水比约为 1:50，乌龙茶约为 1:20，红茶约为 1:15，根据个人口感可适当调整。

浸泡时间，随茶而异：绿茶浸泡时间短，一般 2-3 分钟，乌龙茶可浸泡 5-10 分钟，红茶可浸泡 10-15 分钟。

茶具选择秘籍

茶壶选用，以宜兴为上：宜兴紫砂壶透气性好，能吸附茶叶香气，冲泡后茶汤醇厚。

茶杯选用，薄壁为佳：薄壁茶杯能充分散热，使茶汤温度适宜，色香味俱全。

茶滤选用，细密为上：茶滤细密能有效过滤茶渣，使茶汤澄澈明亮。

茶叶储存秘籍

密封保存，隔绝空气：茶叶易吸附异味，密封保存能防止香气流失，保持茶叶品质。

避光避热，减少氧化：光线和高温会加速茶叶氧化，引起变质，因此应避光避热保存。

适宜湿度，防止变干：茶叶适宜存储在湿度 50-60% 的环境中，防止变干或吸潮霉变。