周炳良：传承茶道，匠心制茗

传承茶道，匠心制茗

周炳良，国家级非物质文化遗产项目“安溪铁观音制作技艺”代表性传承人，致力于传承茶道，匠心制茗，为中国茶文化的发展做出了卓越贡献。

茶艺革新

周炳良不断创新茶艺，改进传统工艺。他改良了铁观音摇青工艺，发明“轻摇重揉”法，使茶叶香气更浓郁。他还研制了“七星茶”等新品种，丰富了铁观音的口味。

质量把控

周炳良以精益求精的态度对待茶叶品质。他建立了严格的质量管理体系，从茶园种植到制茶工艺，每一个环节都严格把控。他的茶叶多次获得国内外大奖，成为铁观音品质的标杆。

文化传承

周炳良热心茶文化传承，培养了众多制茶技艺传承人。他创办了铁观音博物馆，向公众展示茶文化历史和工艺。他还参与茶艺比赛和研讨会，推广茶文化，增进人们对茶的了解。

产业发展

周炳良积极推动铁观音产业发展。他成立了茶叶合作社，带动当地茶农致富。他还创办了茶叶电商平台，拓宽铁观音的销售渠道。通过周炳良的努力，铁观音产业规模不断壮大，成为安溪县的经济支柱产业。

茶道精神

周炳良认为，茶道不仅仅是泡茶饮茶，更是一种修身养性的文化。他通过制茶和品茗，追求人与自然、人与社会的和谐。他的茶道精神感染了无数茶人，推动了中国茶文化的传承和发展。

周炳良的传承茶道，匠心制茗，不仅丰富了中国茶文化，也为中国茶产业的发展贡献了力量。他的精神和技艺值得我们学习和发扬，共同为中国茶文化传承和创新作出贡献。