周洁茶香，沁人心脾

一杯香茗，沁人心扉

周洁，一位沉迷于中国茶文化多年的茶艺师，对茶有着深入的了解。她对茶汤的香气尤为着迷，认为一杯好茶的香气能沁人心脾，让人精神振奋。

茶香的来源

茶香的来源主要有三个方面。一是茶叶本身的香气，主要来自茶叶中的芳香物质，如芳樟醇、香叶醇和丁香酚。二是制作工艺带来的香气，如烘焙过程中产生的焦香。三是冲泡环境的影响，如水温、茶具和冲泡手法，都会对茶香产生微妙的影响。

茶香的分类

茶香种类繁多，从清雅的花香到浓郁的木香，不一而足。根据香气的特征，可分为以下几类：花香、果香、蜜香、清香、兰香、薯香、木香、陈香和药香。

茶香的功效

一杯香茗，令人陶醉，其功效也不容小觑。茶香能提神醒脑，消除疲劳，使人精神振奋。同时，茶香还能疏肝理气，缓解压力，促进睡眠。此外，一些茶香还具有养生保健的功效，如绿茶香气清香怡人，能抗氧化、降脂降压；乌龙茶香气浓郁持久，能清热消炎、减肥美容。

茶香的鉴赏

鉴赏茶香是一门艺术，需要用心体会。首先，要选用优质的茶叶，冲泡的水温和手法也要恰到好处。其次，品鉴时要集中精神，细细品味茶汤中的香气，感受其香气层次和变化。最后，要结合茶叶的香气特点，联想到花、果、香料等香气，以丰富自己的鉴赏体验。