周家垭：高山云雾，沉醉茶香

高山云雾，沉醉茶香

周家垭高山云雾，产自秦岭南麓的周家垭村，因其独特的地理环境和精湛的制作工艺而闻名。其色泽翠绿，香气馥郁，滋味甘醇，回味无穷，被誉为“秦岭茶香第一”。

产地环境

周家垭村地处秦岭南麓，海拔800-1000米，气候温润湿润，云雾缭绕终年。茶园环绕群山，受山川云气滋养，茶树得以吸收丰富的营养。雾气中的水汽凝聚在叶片表面，形成一层保护膜，减缓叶片水分蒸发，有利于茶叶积累更多的内含物。

品种特色

周家垭高山云雾选用优良茶树品种，如白毫银针、福鼎大白等。这些品种芽叶肥壮，茸毛密布，内含物丰富。茶树生长在高山云雾之中，光照充足，昼夜温差大，有利于茶叶中茶多酚、氨基酸等物质的积累，形成独特的香气和滋味。

制作工艺

周家垭高山云雾的制作工艺十分精湛。采摘时，严格按照一芽一叶的标准，确保茶叶鲜嫩。制作过程中，采用传统手工炒制技艺，通过杀青、揉捻、干燥等工序，最大限度保留茶叶中的天然香气和滋味。

茶性特点

周家垭高山云雾成品茶色泽翠绿，香气馥郁，滋味甘醇，回味无穷。其香气清雅高扬，如兰似桂，持久悠长。滋味鲜爽醇和，甘而不涩，齿颊留香。回味绵长悠远，令人回味无穷。