优质茗茶甄选

茗茶甄选

鉴茗之道，细察甄选，方得上品。

香气馥郁

佳茗香气袭人，似兰似麝，幽香悠远。嗅辨其芬芳，可辨名种，如龙井之清香，武夷之馥郁，铁观音之醇厚。香气纯正，无杂味，方为上乘。

汤色清澈

上品茗茶泡之，汤色清澈明亮，宛若琥珀。观其汤色，可窥制茶工艺。碧螺春色如翡翠，龙井汤绿似绸缎，武夷岩茶汤色橙黄。清而不浊，鲜而不暗，是优质茗茶之要义。

滋味醇厚

茗茶滋味，回味悠长，醇香满口。品茗时，细细体会其甜、苦、涩、鲜、香等味感。滋味丰富，协调统一，回甘持久，谓之醇厚。

叶底匀整

冲泡后的茗茶叶底，舒展匀整，叶缘完整，叶质肥厚。观其叶底，可辨茶树品种，如铁观音之卷曲，武夷岩茶之乌黑发亮。叶底肥壮，色泽鲜活，是佳茗之征。

形色俱佳

优质茗茶，形色俱佳，赏心悦目。龙井茶扁平直条，色泽翠绿；西湖龙井形如雀舌，细嫩翠绿；碧螺春螺旋紧结，白毫遍布。形态端正，色泽鲜明，是茗中珍品。

冲泡适宜

品茗之道，在于用心冲泡。根据不同茶类，选择合适的水温和冲泡时间。手法娴熟，茶香尽显。水温过高，茶味过浓；水温过低，茶味寡淡。掌握冲泡技巧，方能领略茗茶真味。

总结

茗茶甄选，是一門精湛的技藝。透過觀香、察色、品味、辨形、適沖，可尋獲茗中佳品。優質茗茶，香氣馥郁、湯色清澈、滋味醇厚、葉底勻整、形色俱佳、沖泡適宜，令人賞心悅目，回味無窮。