徐王府香茗传承

徐王府香茗传承的六大瑰宝

历史渊源

徐王府香茗起源于明朝，是明成祖朱棣赐予徐王朱允贵的贡茗。朱允贵将其命名为“徐王府香茗”，并潜心培育，使之成为享誉天下的名茶。

经过六百年的传承，徐王府香茗的种植技艺、制作工艺和文化内涵不断完善和提升，成为中华茶文化的重要组成部分。

茶山风土

徐王府香茗产于江苏省徐州市云龙山一带。云龙山地势险峻，气候温润，土壤肥沃，富含多种矿物质和微量元素，为茶树生长提供了得天独厚的环境。

山中的云雾缭绕，滋养着茶树，使茶叶肥厚饱满，色泽翠绿，香气宜人。同时，山间的泉水甘冽清澈，用于浇灌茶树，更添徐王府香茗的独特风味。

品种优良

徐王府香茗采用的是明代遗留的古树茶种，经过数百年的自然选育，形成了独特的品种特性。该茶种叶片肥大，芽尖细嫩，内含物质丰富。

与其他茶种相比，徐王府香茗古树茶的茶叶品质更加优异，香气浓郁持久，滋味醇厚甘爽，耐冲泡，韵味深长。

技艺精湛

徐王府香茗的制作工艺世代相传，至今仍保留着古法手工制作技艺。从采摘到烘制，每个环节都精益求精，确保了茶叶的品质和味道。

采摘时，只选取嫩芽和一叶一芽的鲜叶，并按照季节和采摘时间严格控制采摘量。烘制过程中，采用炭火慢烘，时间和温度都经过精确控制，最大程度地保留了茶叶的香气和滋味。

文化传承

徐王府香茗不仅仅是一种茶叶，更是一种文化传承。它与徐王朱允贵的遗风、明清茶文化以及徐州地区的民俗风情息息相关。

历代文人墨客对徐王府香茗推崇备至，留下了大量的诗词歌赋。清代著名茶学家王士雄在《茶经》中称其为“茶中珍品”。

如今，徐王府香茗被列为国家级非物质文化遗产，其文化价值和历史意义得到了广泛认可。