仙岩茶香飘万里

仙岩茶香飘万里

仙岩茶，产于福建省福安市中北部山区，以其独特的香气和滋味著称。早在宋代，仙岩茶就已闻名遐迩，苏东坡曾写诗赞叹：“白云黄土分仙岩，新芽初香满碧山。”至今，仙岩茶香依旧飘扬万里，成为中国茶文化中的瑰宝。

悠久历史

仙岩茶的历史悠久，可追溯至唐代。据《福安县志》记载，唐末诗人罗隐曾游览仙岩，品尝当地茶叶，大为赞赏，写下“仙岩茶香出奇绝，饮罢凡茗俗气除”的诗句。此后，仙岩茶逐渐声名鹊起，成为历代文人墨客推崇备至的佳茗。

优异品质

仙岩茶品质优异，主要体现在香气、滋味、色泽三个方面。仙岩茶香气清幽馥郁，有花香果香之感，令人心旷神怡。滋味甘醇爽口，回味无穷，给人以极大的味觉享受。色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，观之赏心悦目。

精湛工艺

仙岩茶品质的形成得益于精湛的制作工艺。采摘通常在清明前后进行，选取鲜嫩叶片，然后经萎凋、摇青、揉捻、炒青等工序精制而成。其中，摇青是仙岩茶制作的关键工序，通过反复摇动茶叶，使茶叶中的香气和滋味充分释放。

广泛影响

仙岩茶不仅在国内享有盛誉，也远销海外，深受世界各地茶叶爱好者的喜爱。仙岩茶的独特香气和滋味，使其成为国际茶叶市场上备受推崇的精品茶。近年来，仙岩茶多次在国际茶叶评比中荣获金奖，进一步提升了其全球知名度。

总之，仙岩茶香飘万里，不仅源于其悠久的历史、优异的品质、精湛的工艺，更得益于其深厚的文化内涵。仙岩茶已成为中国茶文化的代表性符号，其香气和滋味将继续飘扬万里，传递中华茶文化的精髓。