山伯茗香，传承古韵

山伯茗香，传承古韵

缘起传说

相传，东晋时期，书生梁山伯与祝英台化蝶而去，葬于宁波余姚，其墓前长出一株茶树，散发着沁人心脾的香气，故名山伯茗香。

历史传承

山伯茗香种植历史悠久，唐宋时期已名扬四海。北宋苏东坡曾赞其“澹泊自甘，哀而不伤”，可见其优良品质。明清时期，山伯茗香作为贡茶，深受皇室喜爱。

品质特色

山伯茗香茶叶条索紧细，色泽墨绿，香气清雅，滋味醇厚，回味悠长。其品质特点主要体现在以下几方面：

色泽：鲜绿润泽，冲泡后叶底嫩绿明亮。

香气：清雅盈鼻，以栗香和兰香为主，兼具花香和果香。

滋味：醇厚回甘，滋味鲜爽，兼具涩味和甘味。

文化价值

山伯茗香不仅是一种茶叶，更是一种文化符号。其承载着梁山伯与祝英台的爱情传说，寄托着人们对爱情的向往和祝福。

爱情象征：山伯茗香与梁祝爱情故事相伴而生，代表着矢志不渝、至死不渝的爱情。

文化载体：山伯茗香见证了余姚茶文化的兴衰，是余姚历史文化的缩影。

养生保健：山伯茗香富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑等养生保健功效。

传承与发展

当代，山伯茗香的传承与发展受到重视。通过良种选育、精湛工艺、严格品控等措施，山伯茗香的品质和产量不断提升。

良种选育：选育优质的山伯茗香母树，培育新品种，提高茶叶品质。

精湛工艺：传承传统制茶技艺，结合现代科技，提升茶叶风味和品质。

严格品控：建立严格的品控体系，确保山伯茗香的品质稳定，满足消费者需求。

展望未来

在科技创新和文化传承的双重推动下，山伯茗香将继续发扬光大。其品质、文化和养生价值将为更多人所熟知，成为中国茶文化中一颗璀璨夺目的明珠。