皖茶名品

皖茶名品：黄山毛峰

享誉世界的黄山毛峰，以其独到的品质而闻名于世，是中国十大名茶之一，位列绿茶之首。其产于安徽省黄山风景区，因其显著的外观和清新的滋味而备受赞誉。

外形与制作工艺

黄山毛峰以其独特的“三绿”而著称：嫩绿、翠绿、黄绿。茶叶形状细长，芽尖肥壮，俗称“猴魁”。制作工艺十分精细，采用传统的手工炒制技艺，包括杀青、揉捻、干燥等工序，赋予茶叶极佳的外观和口味。

香气与滋味

黄山毛峰香气高雅持久，如兰似梅，沁人心脾。茶汤清澈明亮，泛着淡淡的琥珀色，滋味鲜醇甘爽，带有清新的栗香和回甘。入口细腻柔顺，齿颊留香，令人回味无穷。

功效与储存

黄山毛峰不仅风味独特，而且具有丰富的营养价值和保健功效。其富含茶多酚、氨基酸、维生素等，具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等功效。储存时，宜置于通风干燥、避光处，以保持其品质。

文化与传承

黄山毛峰与黄山胜景紧密相连，其文化底蕴深厚。历代文人墨客在此吟诗作画，留下了许多传世佳作。黄山毛峰的制茶技艺已列入国家级非物质文化遗产名录，受到传承和保护。

总而言之，皖茶名品黄山毛峰以其独特的品质、悠久的历史和文化内涵而享誉海内外。其外形秀丽，香气馥郁，滋味甘醇，功效显著，堪称中国茶文化的瑰宝。