诸暨茶香飘千里

诸暨茶香飘千里

历史悠久，底蕴深厚

诸暨茶文化历史悠久，唐朝即已名扬四方。唐代诗人白居易曾在此留下“安得一巡茶觉远，千金不得一啜尝”的诗句。宋代诸暨产的虎跑泉茶更是被列为贡品，享誉天下。

诸暨茶业的发展与当地得天独厚的自然环境和人文条件密切相关。全市拥有10万余亩茶园，品种丰富，品质优良。其中尤以安吉白茶、竹叶青茶、诸暨龙井为最，享有盛誉。

工艺精湛，香气袭人

诸暨茶香飘千里，其工艺精湛是关键。诸暨茶农世代相传，形成了独特精细的制茶技艺。从采摘到制作，每一道工序都一丝不苟，精益求精。

春茶采摘后，立即进行萎凋，去掉部分水分。萎凋后的茶叶经过炒制，促使叶内物质发生奇妙变化，形成浓郁的香气和独特的滋味。炒制后，再进行揉捻，使茶叶成型。最后经过干燥，锁住茶叶香气和滋味。

文化内涵，源远流长

诸暨茶文化内涵丰富，源远流长。古人以茶入诗入画，留下了许多传世佳作。宋代诗人陆游曾写道：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。我与茶翁同椅坐，晚晴试茗竹炉烹。”

诸暨还流传着许多与茶相关的传说和典故。相传，唐代高僧鉴真东渡日本时，带去了竹叶青茶叶，促进了日本茶文化的传播。

产业发展，蒸蒸日上

近年来，诸暨茶产业发展蒸蒸日上。当地政府高度重视茶产业发展，采取了一系列扶持措施，包括建设茶叶加工基地、发展茶叶电商、举办茶文化节等。

随着产业的发展，诸暨茶香飘向了更多的地方。诸暨茶叶已出口到欧美、东南亚等多个国家和地区，成为浙江省茶叶出口创汇的主力军。