花茶知识库与选购指南

花茶知识宝典与选购指南

花茶的定义与起源

花茶是以茶叶为主要原料，配以各种香花窨制而成，又称香片。其起源可追溯至宋代，当时文人雅士喜用香花点缀茶汤，逐渐演变为窨制花茶。

花茶的制作工艺

花茶制作工艺复杂，需经过采摘、萎凋、窨制、烘干等多道工序。其中，窨制是关键环节，将鲜花与茶叶层层相间置于窨制容器中，利用花香渗透至茶叶，赋予茶叶独特香气。

花茶的分类

选购花茶的指南

香气

优质花茶香气浓郁持久，自然清雅。劣质花茶香气淡薄或刺鼻，且易挥发。

外观

好的花茶茶叶舒展完整，色泽翠绿有光泽。花瓣为本色，无杂质或人工染色。

汤色

冲泡后的花茶汤色清澈明亮，花香融入其中。而劣质花茶汤色浑浊，香气缺失或过于浓烈。

口感

优质花茶入口醇厚鲜爽，花香与茶香融为一体，回味悠长。劣质花茶口感淡薄或涩味重，花香不明显。

品牌信誉

选择信誉良好的品牌，可确保花茶品质的稳定性。知名品牌往往采用严格的工艺流程和检验标准，保障花茶的口感和安全性。

产地

包装

花茶包装应严密，避免花香流失。建议选择密封性良好的金属罐或真空包装。

保质期

花茶保质期一般为12-18个月。超过保质期的花茶香气会减弱，口感也会下降。建议尽快饮用，以免降低品味体验。