茶叶贮藏之妙计

茶叶贮藏之妙计

温度宜恒

茶叶适宜储存在10-15摄氏度的环境中。高温会加速茶叶中酶的活性，导致茶叶变质，而低温虽能抑制酶的活性，但会使茶叶中的水分流失，影响口感。可以通过恒温柜或空调来控制室温，保证茶叶储存环境的温度恒定。

湿度适宜

茶叶的理想储存湿度为50-60%。过高的湿度会使茶叶吸潮，导致茶叶发霉变质。过低的湿度会使茶叶失去水分，口感变差。可以通过加湿器或湿度计来调节室内的湿度，保持茶叶最佳的储存环境。

密封防潮

茶叶极易吸潮，因此储存茶叶时必须做到密封防潮。可以使用茶叶罐、密封袋或真空包装来存放茶叶。茶叶罐应选择有密封盖的，真空包装能有效隔绝空气和水分，延长茶叶的保质期。

避光防晒

茶叶富含茶多酚，具有抗氧化作用，但光照会加速茶叶中茶多酚的氧化，影响茶叶的品质。因此，茶叶应储存在避光防晒的环境中。可以使用避光袋或茶叶罐来存放茶叶，也可以将茶叶放在阴凉干燥处保管。

异味隔离

茶叶极易吸附异味，因此在储存茶叶时应注意异味隔离。避免将茶叶与气味浓重的物品放在一起，也不要将茶叶放在有异味的环境中。可以将茶叶存放于通风良好的橱柜或专用的茶叶储存柜中。