金坛雀舌如何冲泡？3步速成雀舌香茗

金坛雀舌如何冲泡？3步速成雀舌香茗

金坛雀舌，是江苏省常州市金坛区特产，中国国家地理标志产品。因其外形细嫩似雀舌，得名雀舌。金坛雀舌香气清高持久，滋味醇厚回甘，是绿茶中的上品。

冲泡金坛雀舌，需要注意以下几点：

1. 姘存俯

冲泡金坛雀舌，水温非常重要。水温过高，会破坏茶叶中的营养成分，使茶汤变苦涩；水温过低，则无法激发出茶叶的香气和滋味。因此，冲泡金坛雀舌，水温应控制在80-85摄氏度左右。

2. 茶具

冲泡金坛雀舌，可以选择玻璃杯、盖碗或紫砂壶等茶具。玻璃杯可以清楚地观察到茶汤的颜色和香气，盖碗可以使茶香更好地散发出来，紫砂壶则可以吸收茶叶中的杂质，使茶汤更加醇厚。

3. 茶叶用量

冲泡金坛雀舌，茶叶用量也要适中。一般来说，每杯茶叶的用量为3-5克左右。茶叶用量过多，会使茶汤变得苦涩；茶叶用量过少，则无法激发出茶叶的香气和滋味。

具体冲泡步骤如下：

1. 温杯

首先，将茶具用热水烫洗一遍，以去除异味和杂质。

2. 投茶

然后，将适量的茶叶放入茶具中。

3. 娉ㄦ按

接着，将80-85摄氏度的热水缓缓注入茶具中，至7分满即可。

4. 娴告场

然后，盖上盖子，浸泡3-5分钟。

5. 出汤

最后，将茶汤倒入茶杯中，即可饮用。

金坛雀舌冲泡简单，但需要注意水温、茶具和茶叶用量等因素，才能冲泡出香气清高持久，滋味醇厚回甘的雀舌香茗。

金坛雀舌不仅香气清高持久，滋味醇厚回甘，还具有丰富的营养价值。金坛雀舌中含有丰富的茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、抗菌消炎等多种保健功效。

金坛雀舌冲泡简单，营养丰富，是日常饮茶的佳品。冲泡金坛雀舌，只需要掌握好水温、茶具和茶叶用量等因素，即可轻松冲泡出香气清高持久，滋味醇厚回甘的雀舌香茗。