白茶冲泡水温及时间,做好三件事香气更浓滋味更醇

白茶冲泡水温及时间：做好三件事，香气更浓，滋味更醇

白茶，因其独特的工艺和口感，而备受茶友的喜爱。白茶的冲泡水温及时间，是影响白茶品质的重要因素。冲泡水温过高，会使白茶的香气流失，滋味苦涩。冲泡时间过长，也会使白茶的滋味变得粗糙。因此，掌握正确的白茶冲泡水温及时间，是品味白茶的关键。

一、白茶冲泡水温

白茶的冲泡水温，一般在80-90摄氏度之间。具体的水温，根据白茶的种类而定。

新白茶：水温宜高一些，在85-90摄氏度之间。这样可以激发出白茶的新鲜香气和滋味。

老白茶：水温宜低一些，在80-85摄氏度之间。这样可以避免白茶的苦涩味，使白茶的滋味更加醇厚。

二、白茶冲泡时间

白茶的冲泡时间，一般在3-5分钟之间。具体的时间，根据白茶的种类和个人喜好而定。

新白茶：冲泡时间宜短一些，在3-4分钟之间。这样可以使白茶的香气更加清新，滋味更加鲜爽。

老白茶：冲泡时间宜长一些，在4-5分钟之间。这样可以使白茶的滋味更加醇厚，回味更加悠长。

三、做好三件事，香气更浓，滋味更醇

1. 选择合适的茶具：白茶的冲泡，宜选用白瓷盖碗或玻璃杯具。白瓷盖碗可以更好地激发出白茶的香气，而玻璃杯具可以更好地观察白茶的汤色。

2. 投茶量要适：白茶的投茶量，一般为5-8克。具体投茶量，根据盖碗或玻璃杯的大小而定。投茶量过多，会使白茶的滋味苦涩；投茶量过少，会使白茶的滋味寡淡。

3. 冲泡手法要正确：白茶的冲泡，宜采用高冲低斟的手法。高冲可以激发出白茶的香气，低斟可以避免白茶的苦涩味。

四、冲泡白茶的步骤：

1. 备好茶具，温杯净手。

2. 将适量白茶放入茶具中。

3. 用80-90摄氏度的热水冲泡白茶。

4. 盖上盖子，闷泡3-5分钟。

5. 滤去茶渣，倒入茶杯中享用。

五、白茶的保存

白茶的保存，宜选用密封的茶叶罐或茶叶袋。茶叶罐或茶叶袋，应置于阴凉干燥处。白茶不宜长时间保存，一般保存时间不超过一年。