
茶叶之色香
- 百科
- 2024-09-02 20:00:01

色之韵味
茶汤之色彩,从淡绿嫩黄到深沉墨绿,变化万千,各具神韵。明代茶圣陆羽在《茶经》中总结了六大茶色:"绿白莹,黄白益,紫花益,青白益,紫白益,墨绿益。"
嫩绿之雅
嫩绿的茶汤,如春风拂面,透着清新的气息。这种茶色常见于绿茶,如龙井、碧螺春。嫩绿的茶汤,让人联想到盎然春意,饮之生津解渴,提神醒脑。
黄白之醇
黄白色的茶汤,如醇厚的老酒,散发着成熟的韵味。这种茶色常见于白茶,如白牡丹、寿眉。黄白色的茶汤,汤色柔和,口感醇厚甘甜,养生保健功效佳。
香之曼妙
茶香之曼妙,如天籁之音,沁人心脾。茶香由茶叶中挥发性物质构成,种类繁多,变化无穷。不同产区的茶叶,香气各异,各有千秋。
兰花之幽
兰花香,是一种清幽高雅的香气。这种香气常见于绿茶,如毛尖、六安瓜片。兰花香的茶汤,香气幽远持久,令人心旷神怡,回味无穷。
果香之甜
味之甘醇
茶汤之味道,醇厚甘甜,回味悠长。茶味由茶叶中可溶性物质构成,包括茶多酚、氨基酸、糖类等。不同茶类的茶味,各有特色,独具风味。
涩之回甘
涩味,是一种独特的茶味。这种味道常见于绿茶、普洱茶。涩味的茶汤,入口时略带苦涩,但回味甘甜持久,令人回味无穷。
鲜之爽口
鲜味,是一种清新的茶味。这种味道常见于白茶、花茶。鲜味的茶汤,入口清香爽口,沁人心脾,令人神清气爽。