茶叶珍品鉴评

茶香雅韵：珍品鉴评六度芳华

中国茶文化源远流长，茶叶珍品更是历代文人墨客品茗赞赏的对象。鉴评茶叶珍品，需要从以下六个方面入手：

色泽光润

珍品茶叶色泽鲜活莹润，以绿茶为例，其叶底嫩绿匀齐，犹如翡翠一般。乌龙茶冲泡后，叶底呈金黄色，边缘红亮，色泽明快。普洱茶则呈现古朴陈旧的色泽，深沉有力。

汤色清澈

茶汤的汤色清澈透亮，澄明度高。绿茶的汤色翠绿鲜艳，清澈见底。乌龙茶的汤色呈金黄色或琥珀色，透亮而不浑浊。普洱茶的汤色深红透亮，如琥珀般晶莹。

香气浓郁

茶叶的香气馥郁芬芳，每一类茶叶都有其独特的香气特征。绿茶清雅怡人，花香果香俱全。乌龙茶花果香蜜香明显，层次丰富。普洱茶陈香醇厚，带有泥土和木香气息。

滋味醇厚

茶汤滋味醇正回甘，饮后喉韵悠长。绿茶清甜爽口，鲜醇无杂味。乌龙茶滋味复杂，鲜爽甘醇，茶汤饱满。普洱茶醇厚陈香，带有苦涩感，但化苦生津。

叶底肥嫩

冲泡后的叶底舒展肥嫩，叶脉清晰。绿茶叶底嫩绿鲜活，芽头饱满。乌龙茶叶底呈金黄色或红棕色，叶片完整。普洱茶叶底深褐色，叶片较大，叶底厚实。

耐泡度高

珍品茶叶耐泡度高，经多次冲泡后仍能保持良好的色香味。绿茶通常能冲泡5-8次，乌龙茶可冲泡10次以上，普洱茶则耐泡度极高，可冲泡数十次。