茶叶选购指南：超市术语解读

茶叶选购指南：超市术语解读

在超市挑选茶叶时，常会遇到一些术语，这些术语可以帮助我们更好地了解茶叶的品质和特点。以下是对一些常见超市茶叶术语的解读：

香气

花香：带有花卉芬芳，如茉莉、桂花等。

果香：带有水果香气，如草莓、苹果等。

青香：新鲜茶叶特有的青草味，多见于绿茶。

口感

涩味：茶叶中的茶多酚引起的苦涩感。

甜味：茶叶中的氨基酸和糖分带来的甘甜味。

鲜爽：口感清新爽口，无杂味。

外观

条索：茶叶的形状，常见的有芽茶、叶片茶等。

色泽：茶叶的色泽，不同品种的茶叶色泽不同。

整碎：茶叶的完整性，整叶茶完整度高，碎茶则破碎。

产地

西湖龙井：产于浙江杭州西湖，以其翠绿嫩芽、清香甘醇而闻名。

铁观音：产于福建安溪，以其乌黑油润、香气浓郁而著称。

普洱茶：产于云南普洱，以其陈香醇厚、回味悠长而受到喜爱。

工艺

手工制作：指茶叶采摘、制作全过程采用人工进行。

机制制作：指茶叶采摘、制作部分或全部采用机器进行。

烘青：将茶叶杀青后，用烘房烘焙而成，常见于绿茶。

等级

特级：茶叶品质最高，口感极佳。

一级：茶叶品质较高，但略逊于特级。

二级：茶叶品质较好，适合日常饮用。