茶叶品质甄选：捡子鉴别法

茶叶品质甄选：捡子鉴别法

外观：

色泽：优质茶叶色泽鲜润，无杂色或枯黄。

形状：叶形完整，边缘清晰，无碎叶或茶末。

紧结度：茶叶颗粒紧实，轻揉不易碎。

香气：

干香：茶叶干闻有清雅的香气，无异味或霉味。

热香：冲泡后，茶香浓郁持久，回味悠长。

冷香：茶叶冷却后，香气依然清香，无变异。

滋味：

醇厚度：优质茶叶汤色醇厚，入口绵甜，无涩味或苦味。

回甘度：饮后口腔留有甘甜滋味，持久不散。

滑顺度：茶汤口感顺滑，入口无颗粒感或粘稠感。

叶底：

色泽：叶底嫩绿鲜活，无枯黄或发黑。

完整度：叶脉清晰完整，无破碎或残缺。

柔软度：叶底软嫩，轻揉易碎，无硬质或韧性。

汤色：

明亮度：茶汤清澈明亮，无沉淀或杂质。

色泽：不同茶类汤色各异，但均为纯正透亮。

耐泡度：优质茶叶耐泡，冲泡多次后汤色依然鲜亮。

形变：

泡发度：泡发后的茶叶舒展完整，无粘连或卷曲。

韧性：茶叶泡发后有一定的韧性，不易破碎或变形。

回弹力：茶叶泡发后能回弹复原，无塌陷或松散现象。