茶叶品质优选指南

茶叶品质优选指南

外形

- 条索紧结：优质茶叶条索紧结、完整，无碎末。

- 色泽鲜亮：表面色泽鲜亮有光泽，叶脉清晰可见。

- 干燥程度：茶叶含水量低，握在手中易碎。

香气

- 清香持久：优质茶叶香气清新醇厚，持久不散。

- 无异味：无烟味、焦味等异味。

- 不同茶类有独特香型：绿茶清香，乌龙茶花香，红茶蜜香。

汤色

- 清澈透亮：优质茶叶冲泡后汤色清澈透亮，无浑浊现象。

- 色泽适宜：不同茶类有相对应的色泽，如绿茶翠绿，乌龙茶金黄，红茶红亮。

- 无杂质：汤色中无茶末、杂质等。

口感

- 滋味醇厚：优质茶叶滋味浓醇甘爽，回甘明显。

- 顺滑不涩：口感顺滑细腻，无苦涩味。

- 耐泡性强：多次冲泡后，滋味仍能保持较好水平。

叶底

- 鲜嫩饱满：优质茶叶泡后叶底舒展均匀，鲜嫩饱满。

- 完整无碎：叶片完整，无碎末或残叶。

- 色泽适宜：绿茶叶底嫩绿，乌龙茶叶底红褐，红茶叶底褐红色。

其他

- 产地：不同产地茶叶风味各有特色。

- 采摘时间：春茶品质一般高于其他季节茶叶。

- 制作工艺：精湛的制作工艺能提升茶叶品质。