茶叶品质：新茶与老茶之辨

新茶与老茶之辨

品味

新茶口感清新淡雅，滋味鲜爽，回甘持久。老茶汤色沉稳，滋味醇厚，回甘绵长，且无涩感。

香气

新茶香气馥郁，清香扑鼻，带有青草、花香等新鲜气息。老茶香气内敛，陈香醇厚，带有沉香、药香等陈化气息。

色泽

新茶色泽翠绿鲜亮，叶片完整。老茶色泽呈黄褐色或深褐色，叶片卷曲或破碎。

叶形

新茶叶形舒展平整，叶脉清晰。老茶叶形紧实卷曲，叶脉不明显。

存储

新茶宜短期存储，避免阳光直射，保存在阴凉、通风处。老茶则需长期存储，选择透气性好的容器，放置在阴暗、干燥的环境中。

功效

新茶富含多种抗氧化剂和营养物质，具有提神醒脑、清热解毒的功效。老茶性温和，具有安神养心、降血压、降血脂等功效。

价格

一般来说，新茶价格较低，而老茶因其陈化年份较长，价格相对较高。

饮用人群

新茶适合各个年龄段的人群饮用，尤其适合喜欢清爽口味的人。老茶更适合老年人或身体虚弱者饮用，具有养生保健的功效。

总之，新茶与老茶各有其特色，适合不同的人群和饮用场景。新茶口感鲜爽，老茶滋味醇厚，根据个人喜好选择即可。