
茶叶门派
- 百科
- 2024-09-10 09:00:01

六大茶系,茶韵弥香
茶文化在中国渊远流长,历经数千年沉淀,形成了独具特色的六大茶系:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶:清雅芬芳
绿茶不经发酵,保留了茶叶原有的清雅芬芳。以西湖龙井、碧螺春、毛峰为代表,其汤色清澈翠绿,滋味鲜爽甘醇,营养价值高,深受爱茶者欢迎。
红茶:醇厚浓香
红茶全发酵,香气浓郁,汤色红艳。以祁门红茶、正山小种、金骏眉为代表,其醇厚浓香,耐泡回甘,受到国内外茶客推崇。
乌龙茶:香高韵长
乌龙茶介于绿茶和红茶之间,半发酵的特点造就了其独特的香气和滋味。以铁观音、大红袍、凤凰单丛为代表,其香高韵长,回味悠远,素有“乌龙之王”的美誉。
白茶:毫香悠扬
白茶不炒不揉,鲜叶自然萎凋干燥而成。以白毫银针、白牡丹、贡眉为代表,其外形满披白毫,汤色清淡,毫香悠扬,具有清热解毒、延缓衰老等功效。
黄茶:清淡鲜醇
黄茶轻发酵,汤色黄亮,滋味清淡鲜醇。以君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄大茶为代表,其芽叶细嫩,香气清雅,具有消暑解热、提神醒脑的功效。
黑茶:陈年老味
黑茶后发酵,发酵程度高,汤色深红,滋味陈醇。以普洱茶、六堡茶、茯砖茶为代表,其陈年老味,越陈越香,具有暖胃养生、降脂减肥等功效。