茶叶保存秘诀：延长新鲜与风味的妙招

茶香永驻：茶叶保存秘诀

一、置于适宜容器

密封避光：茶叶易受光线氧化，选择不透光的容器，如紫砂罐、陶瓷罐或锡罐，密封保存。

透气性好：容器应具备透气性，避免茶叶因湿气发霉，同时防止异味渗入。选择带有微孔或气孔的容器。

防潮防虫：容器应具备防潮防虫的功能，避免茶叶受潮或虫害侵扰。可放置吸湿剂或驱虫剂。

二、控制温度与湿度

阴凉干燥：茶叶适宜储存于阴凉干燥的环境中。避开阳光照射和高温，温度控制在15-25℃之间。

适宜湿度：相对湿度应保持在50-60%之间。过湿易导致发霉，过干易使茶叶变脆失去风味。可放置湿度计或使用除湿剂。

三、避免异味污染

单独存放：茶叶易吸收异味，应单独存放，避免与其他有异味的物品接触。

适时通风：定期打开容器通风，排出异味，保持茶叶新鲜度。

远离强光：强光会加速茶叶氧化，使其变质。避免将茶叶直接暴露在阳光或强光下。

四、适量存储

定期补充：茶叶不宜久放，根据饮用量适量存储，避免长时间存放导致风味流失。

少量分装：若一次性购买较大包装，可将其分装成小包，每次取用一包，避免频繁开关大包装导致茶叶受潮氧化。

定期检查：定期检查茶叶状态，若有发霉、虫害或其他变质迹象，应及时处理。

五、合理存放时间

绿茶：绿茶未经焙火，保存时间较短，一般为3-6个月。

轻发酵茶：如乌龙茶、白茶，保存时间稍长，一般为6-12个月。

重发酵茶：如红茶、黑茶，发酵程度高，保存时间较长，一般可达12个月以上。