百岁香：历久弥香的茗中珍宝

茶香弥久，百岁香陈

中国茶文化源远流长，博大精深，而百岁香，更是茗中至宝，历久弥香。从其产地、采摘、制作、品饮到文化内涵，无不彰显着中国茶文化的精髓。

产地与采摘

百岁香原产于福建武夷山九龙窠，以其独特的环境和气候条件，造就了其独特的品质。九龙窠地势险峻，日照充足，云雾缭绕。茶树生长于海拔500-800米的高山岩缝之中，得天独厚。而每年仅秋冬季采摘，以霜降前后为佳，采摘标准极高，只取一心一叶。

制作工艺

百岁香的制作工艺复杂而精细，分为萎凋、杀青、揉捻、烘烤等环节。萎凋是使其香气物质丰富的重要一步，通过适当的阳光和风力，使茶叶中的水分蒸发。杀青则以炭火炙烤，控制火候和时间，让茶香充分释放。揉捻使茶叶成形，烘烤则进一步去除水分，固定香气。

品饮之乐

冲泡百岁香时，水温宜控制在85-90摄氏度，注水后盖上盖子，静候片刻。茶汤清澈明亮，呈琥珀色，香气浓郁持久，有兰花香、桂花香、蜜香等多种香型。入口醇厚甘甜，滋味绵长，令人回味无穷。百岁香可冲泡多次，香气依旧，甚至更加醇厚。

文化内涵

百岁香不仅是一种茗中珍宝，更承载着深厚的文化内涵。其名称源于寓意岁岁平安的百岁兰，寄托着人们对美好生活的期盼。百岁香的香气，悠远绵长，象征着情谊的持久；其滋味醇厚，寓意着人生的厚重。品饮百岁香，不仅是一种味觉享受，更是一种精神慰藉。

结束语：

百岁香，历经百年岁月洗礼，香气依然浓郁持久，体现了中国茶文化的精髓。其产地、采摘、制作和品饮，无不彰显着匠心独运和对品质的极致追求。百岁香不仅是茗中佳品，更是文化传承的载体，凝聚着中国人的智慧与情感。