武夷山顶级红茶：金骏眉

金骏眉：武夷山红茶之巅

茶叶特点

金骏眉选用武夷山独特的小种红茶树芽尖，采摘仅限春季初芽。芽尖嫩毫满披，色泽金黄鲜亮，形如眉毛，故得名"金骏眉"。

芽头紧实，毫锋显露，条索纤细，均匀一致。冲泡后，汤色橙红明亮，香气浓郁持久，带有蜜糖和果香。滋味鲜醇回甘，带有明显的兰花香型。

制作工艺

金骏眉的制作工艺十分精细复杂。首先，采摘鲜嫩芽尖，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。其中，发酵程度控制至半发酵状态，保留了茶叶的天然香气。

营养价值

金骏眉富含多种营养物质，包括茶多酚、黄酮类化合物、维生素和矿物质。茶多酚具有很强的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。

黄酮类化合物具有抗炎、抗菌和抗病毒等功效。维生素C和维生素E有利于提高免疫力，保护细胞健康。

品饮鉴赏

金骏眉的品饮方式讲究。宜选用盖碗或紫砂壶，冲泡水温控制在95℃左右。投茶量约为5-8克，出汤时间根据个人口味调整，一般为1-2分钟。

品饮时，先观其色泽汤香，再细品其滋味。入口鲜醇甘爽，回味悠长。可搭配清淡小食，如桂花糕或绿茶酥，更添风雅之趣。

收藏价值

金骏眉因其稀有珍贵，具有很高的收藏价值。每年产量稀少，且随着时间的推移，品质会更加醇和。

收藏金骏眉宜选择低温、阴凉、干燥的环境，避免阳光直射和异味污染。收藏得当的金骏眉，陈化后香气更加浓郁，滋味更显醇厚。

文化意义

金骏眉是中国茶文化的瑰宝，体现了武夷山制茶匠人的精湛技艺。其独特的风味和文化内涵，使其成为馈赠亲友、收藏品鉴的佳品。