黑土地孕育出的东北茶香

东北黑土茶香

在黑土地的沃野千里中，孕育着一种独特的茶香——东北茶香。

风土孕育

东北黑土地肥沃广袤，有机质含量丰富，为茶树提供了得天独厚的生长条件。黑土地中富含的腐殖质和矿物质，为茶树提供了充足的营养，促进了其根系发育和叶片光合作用，使得东北茶香中透着一股醇厚的土地气息。

阳光滋养

东北地区纬度较高，日照时间长，光照强度大。充足的阳光促进了茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质的积累，赋予了东北茶香浓郁的色泽和独特的鲜爽口感。

寒冬淬炼

东北地区冬季漫长寒冷，茶树经历了严寒的考验，叶片中积累了丰富的可溶性糖分和氨基酸。这些物质在冲泡时溶解于水中，带来了东北茶香特有的甘甜和鲜 umami 味。

水土相融

东北地区拥有丰富的优质水源，水质清澈甘甜。当地茶农采用泉水或山泉水冲泡茶叶，水土相融，激发了茶香的鲜活灵动，使其回味悠长。

品种独特

东北地区培育出了许多优良的茶树品种，如"龙井43"、"龙井63"等。这些品种具有较高的香气和滋味，耐寒性强，适应东北地区的气候环境。

工艺精湛

东北茶农传承了悠久的制茶工艺，采用传统手工炒制方法。经验丰富的茶艺师通过精湛的技术，控制好杀青、揉捻等关键环节，确保茶叶的香气和滋味达到最佳。

茶汤色泽

东北茶汤色泽清明透亮，黄绿相间，宛如翡翠。其色泽的形成得益于丰富的叶绿素和茶多酚含量，呈现出东北茶香独有的清澈感。

香气馥郁

东北茶香馥郁持久，鲜爽宜人。其香气中既有清新的花香，又有醇厚的土地气息，还夹杂着一丝寒冬的凛冽。独特的香气组合，让人回味无穷。

滋味鲜醇

东北茶滋味鲜醇甘甜，入口绵柔顺滑。丰富的可溶性糖分和氨基酸，带来了明显的甘甜感。同时，适宜的苦涩味与鲜 umami味相辅相成，形成了东北茶香特有的滋味平衡。

回味悠长

东北茶回味悠长，口腔中留香不散。这是由于茶汤中含有丰富的茶多酚和芳香物质。这些物质在口中停留时间较长，持续释放出香气和滋味，使人回味无穷。