赣州扶记茶叶

扶记茶叶：赣南茶文化的瑰宝

赣州扶记茶叶，传承赣南千年茶文化，以其卓越的品质和悠久的历史闻名遐迩。本文将从以下六个方面对赣州扶记茶叶进行深入探讨：

历史传承

赣南茶文化源远流长，早在唐代便已闻名。扶记茶叶传承了这一深厚的历史底蕴，其始创于清道光年间，已有近两百年的历史。历经数代传承，扶记茶叶始终坚守传统工艺，保留了赣南茶文化精髓。

茶园环境

品种选育

扶记茶叶采用赣南特有的乔木型茶树品种，如六安瓜片、白毫乌龙等。这些品种耐旱抗寒，香气浓郁，品质优良。扶记茶园严格把控茶树种植密度和修剪技术，确保每一株茶树都能充分吸收阳光和养分。

采摘制作

扶记茶叶采摘遵循“明前采，雨后摘”的原则，只选用生长在阳光充足、品质上乘的茶芽。采摘时间巧妙的避开高温时段，最大限度保留茶叶中的鲜嫩滋味。制作工艺方面，扶记茶叶采用传统手工揉捻，最大程度释放茶叶香气和口感。

品质特征

扶记茶叶冲泡后，汤色清澈明亮，叶底肥厚匀整，香气馥郁持久。其香气清雅独特，融合了果香、花香和蜜香等多种香型。口感醇厚回甘，层次丰富，具有独特的回味无穷之感。

文化价值

赣州扶记茶叶不仅是一种饮品，更是一种文化符号。它承载着赣南人民的智慧和情感，融入当地风土人情之中。扶记茶叶馆作为赣南茶文化的重要场所，接待了无数海内外宾客，向世界展示了赣南茶文化的独特魅力。

扶记茶叶，赣南茶文化的瑰宝，以其悠久的历史传承、优越的茶园环境、精良的品种选育、精湛的采摘制作、卓越的品质特征和深厚的文化价值，赢得了海内外消费者的广泛赞誉。它不仅是赣南茶文化的重要代表，也是中国茶文化中一颗璀璨的明珠。