香浓大料沁入味，茶香氤氲茶叶蛋

茶香萦绕，蛋味醇厚

独特风味

茶叶蛋的独特风味源于其独特的制作方法。将精选茶叶与八角、桂皮、花椒等大料一同煮制，让茶香与香料的香气充分融合。茶叶的清香与大料的辛香相得益彰，赋予茶叶蛋别具一格的滋味。

营养丰富

茶叶蛋不仅美味，还富含营养。茶叶中富含茶多酚、咖啡碱等营养成分，大料中也含有丰富的挥发油、香豆素等物质。这些物质具有抗氧化、消炎、降脂等功效，食用茶叶蛋能够补充人体所需的营养元素，促进身体健康。

制作便捷

茶叶蛋的制作方法十分便捷。只需将鸡蛋煮熟，放入煮好的茶叶水中浸泡即可。浸泡时间越长，茶叶蛋的味道越浓郁。对于忙碌的人来说，茶叶蛋是一种省时省力的美味食品。

文化底蕴

茶叶蛋是中国传统小吃，其历史可以追溯到清末民初时期。在那个年代，茶叶蛋是劳动人民的廉价食品，也是茶馆酒肆中的常见小吃。如今，茶叶蛋依然是备受国人喜爱的美食，其背后承载着厚重的中国茶文化。

营养价值

茶叶蛋不仅风味独特，营养价值也很高。首先，茶叶蛋中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质容易被人体吸收利用，有助于增强免疫力。其次，茶叶蛋中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受损伤。此外，茶叶蛋中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，这些营养素对人体健康至关重要。

制作工艺

制作茶叶蛋并不复杂，但需要掌握一定的技巧。首先，要选择新鲜的鸡蛋，然后将鸡蛋放入沸水中煮熟。在煮鸡蛋的同时，可以准备茶叶水。一般来说，用红茶或绿茶都可以，但红茶的香气更加浓郁。将茶叶放入沸水中冲泡，待茶叶水颜色变深后捞出茶叶。最后，将煮好的鸡蛋放入茶叶水中浸泡，浸泡时间越长，鸡蛋的颜色和味道会越深。

食用功效

文化意义

茶叶蛋是中国传统文化中不可或缺的一部分。在古代，茶叶蛋是祭祀神灵、馈赠亲友的常见物品。到了近代，茶叶蛋成为民间小吃摊上的常见售卖商品。时至今日，茶叶蛋依然是深受国人喜爱的美食，其背后承载着深厚的文化内涵。