老董说茶叶

老董论茶

茶之源：神农尝百草

传说神农氏尝百草，一日饮溪水，误食茶叶，因其解渴提神，遂以之制茶。老董认为，茶为天地精华，其源可追溯到远古时期，是人类与自然和谐共生的产物。

茶之性：寒温相济

茶性寒凉，有利于消暑解热；茶性温燥，能驱寒暖胃。老董指出，茶的阴阳属性并非绝对，而是相对而论，饮茶时根据个人体质和季节变化适当搭配，方能发挥其养生功效。

茶之味：苦甘交融

茶汤入口苦涩，回味甘甜。老董认为，茶之苦味能醒神益思，其甘味能养胃生津。苦甘交融，恰喻人生百味，也体现了茶的独特魅力。

茶之香：幽远雅致

茶香清幽雅致，令人心旷神怡。老董赞赏品茗时细细体味茶香的变化，从初泡的清香到冲泡后的醇厚，每一口都仿佛置身于自然之中。

茶之形：千姿百态

不同产地的茶叶外形各异，有条索形、针形、片形等。老董强调，茶叶的形状与采摘季节、制作工艺息息相关，品茗时赏其形，亦是一种视觉享受。

茶之冲泡：讲究技法

茶叶冲泡是一门技艺，水温、水质、冲泡手法都影响着茶汤的品质。老董传授，初泡水温宜高，以激发茶香；后泡水温宜低，以品味茶韵。

茶之养生：益寿延年

茶含有多种有益成分，如茶多酚、咖啡碱等，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、抗癌等功效。老董认为，饮茶适量有益健康，是延年益寿的良方。

茶之文化：源远流长

中国茶文化源远流长，自古便被文人墨客所推崇。老董指出，茶与诗词、书画、音乐相结合，形成了独具特色的茶道文化，体现了中国人的审美情趣和精神追求。

茶之精神：恬淡致远

品茗之时，心静神闲，远离尘嚣。老董认为，茶的清苦淡雅与中国传统文化中的恬淡致远相契合，提醒人们追求内心的宁静与平和。