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春季回潮,妥善储藏茶叶

大茶壶·网媒

春季回潮,妥存茗茶

防潮为先

春雨绵绵,潮湿回南。茶叶若不慎受潮,轻则品质降低,重则霉变生虫。故而,春季储藏茶叶,首要任务便是防潮。

选择适宜容器

茶叶宜储藏于洁净、密闭、不透光的容器中。紫砂罐、马口铁罐、食品级塑料袋等均可。避免使用纸盒、木盒等易吸湿透气的容器。

控制环境湿度

温度适宜

避光避热

茶叶富含叶绿素,遇光易氧化变质。因此,应选择阴凉干燥处存放茶叶,避免阳光直射和高温。温度控制在0-25℃最佳。

适度透气

虽然茶叶宜密闭存放,但也不能完全与空气隔绝。应定期打开容器透气,排出异味,防止茶叶变质。

分级分类储藏

不同茶类对环境的要求不同。绿茶、黄茶等鲜爽型茶叶适宜低温储存,而普洱茶则可在较高温度下存放。应根据茶类特点分级分类储藏。

清洁卫生

定期清洁

茶叶储存容器应定期清洁,去除残留茶叶、水汽等。可使用软布或刷子轻轻擦拭,避免划伤容器。

防止异味

茶叶极易吸附异味。应避免与其他有异味的物品同时存放,如樟脑丸、香皂等。必要时可放置活性炭或香叶吸附异味。

避免交叉污染

不同茶类应分开存放,以防止串味和交叉污染。不同批次、不同年份的茶叶也应分开储存,避免新茶影响老茶的品质。

其他注意事项

避免频繁开关

频繁开关茶叶容器会增加茶叶受潮的风险。取茶时应一次性取出,避免多次开封。

注意观察茶叶

应定期观察茶叶状态,如有受潮、霉变等情况应及时采取措施。可将其摊晾晾干或重新包装储存。

科学分类

根据茶叶种类、采摘时间、工艺特点等将茶叶进行科学分类,有利于针对性地储存和管理茶叶。