黔南腾黎村的茶香故事

腾黎茶香：黔南茶文化之瑰宝

源起探幽

腾黎村，坐落于贵州省黔南布依族苗族自治州，自古以来以盛产优质茶叶而闻名。相传，唐代著名诗人白居易曾在此品茗，并写下“茗香沁肺脾，味美齿颊香”的诗句，自此，腾黎茶名声鹊起。

品种优异

腾黎茶属贵州绿茶中之珍品，品种繁多，以“密林香”最为出名。密林香茶树生于海拔1000米以上的密林之中，得天独厚的自然环境孕育出其独特的香气和滋味。

工艺精湛

腾黎茶制作工艺传承千年，精益求精。采摘环节，遵循“雨前采、嫩采、晴采”的原则。炒制过程中，采用“单锅单炒”的手法，匠人凭借娴熟的技艺，充分激发茶叶的香气和滋味。

文化底蕴

腾黎茶不仅是舌尖上的珍馐，更承载着浓厚的文化底蕴。在当地，茶是礼仪交往中的必备品，也是祭祀、祈福等重要仪式的组成部分。腾黎茶文化，是黔南文化的一枚闪亮明珠。

香韵迷人

腾黎茶以其独特的香韵闻名于世。冲泡后，汤色清澈翠绿，香气馥郁幽远，令人沉醉。细品之下，滋味甘醇鲜爽，回味悠长，堪称一绝。

健康养生

腾黎茶富含茶多酚、氨基酸等多种有益成分，具有抗氧化、清热解毒、降血脂等诸多功效。长期饮用，可调理身体，增强体质。

经济价值

腾黎茶产业是黔南重要的经济支柱之一。近年来，依托茶产业，当地发展了旅游、休闲、康养等相关产业，带动区域经济发展。

传承保护

腾黎茶文化和制作工艺历经千年传承，是宝贵的非物质文化遗产。当地政府高度重视茶产业发展，制定相关政策，保护茶园生态，传承传统制作工艺，确保腾黎茶香永续流芳。

学术研究

腾黎茶香一直是学术界的研究热点。研究者们从茶叶成分、香气形成、制作工艺等多个方面深入探究，为腾黎茶文化的发展提供了科学依据。