茶夹夹茶叶

茶夹夹，一种起源于福建武夷山的古法制茶工艺，因茶叶在夹竹笋之中经烘焙而得名。其成品茶叶香气浓醇，口感甘甜，备受茶客推崇。

历史渊源

茶夹夹制茶技艺源远流长，相传始于唐朝。当时，武夷山民在采摘茶青后，为防止山间湿气侵袭茶叶，遂将其夹于新鲜竹笋之中，经炭火烘焙而成。历经千年的传承，茶夹夹制茶技艺已成为中华茶文化中一道独特的风景。

制茶工艺

茶汤特点

>

香气浓醇

茶夹夹茶汤香气浓郁，缘于其独特的竹笋烘焙工艺。新鲜竹笋中富含多种挥发性香气物质，在烘焙过程中与茶叶中的香气成分充分融合，形成复杂多变的香气谱系，令人沉醉。

>

口感甘甜

茶夹夹茶汤入口甘甜醇厚，回味悠长。竹笋本身的清甜与茶叶的天然甘味相得益彰，形成独特的味觉体验。

>

养生保健

茶夹夹茶叶富含茶多酚、儿茶素、氨基酸等多种营养成分。茶多酚具有抗氧化、抗衰老等作用；儿茶素可促进脂肪分解，有助于减肥；氨基酸则能补充人体所需营养，增强免疫力。

茶文化价值

总之，茶夹夹茶叶以其浓醇的香气、甘甜的口感和养生保健的功效，深受茶客喜爱。其所承载的传统技艺和文化内涵，也使其成为中华茶文化中一顆璀璨的明珠。