茶叶富含 600 种化合物

茶叶的宝藏：600 种化合物，带来无穷益处

茶叶，一种古老的东方饮品，已在世界范围内享有盛誉。它不仅是一种美味的饮料，还富含多种对健康有益的化合物。科学研究表明，茶叶中含有超过 600 种化合物，涵盖广泛的类型，包括多酚、生物碱、氨基酸和维生素。

茶叶是强大的抗氧化剂来源。这些化合物，如儿茶素和茶黄素，可以保护身体免受自由基的侵害，自由基与多种疾病有关，包括癌症和心脏病。儿茶素被认为是绿茶中抗氧化活性的主要促成者，而茶黄素则在红茶和黑茶中更为丰富。研究表明，饮用绿茶与降低癌症风险有关，包括前列腺癌、结直肠癌和乳腺癌。