山西铁观音名茶，扬名在外

山西铁观音：一脉相承，香飘四海

山西铁观音，源起于武夷山，传承于晋中，以其独特的韵味和醇厚的口感，扬名在外，成为中国茶文化中一颗璀璨的明珠。

历史渊源

山西铁观音与福建铁观音一脉相承。清末，晋中茶商从武夷山引种铁观音茶树，在当地精心培育，经过改良和优化，逐渐形成了独具特色的山西铁观音。

山西铁观音的种植历史悠久，已传承百年。晋中地区气候凉爽，雨量充沛，土壤肥沃，十分适宜茶树生长。经过长期培育，山西铁观音逐渐形成了独特的品种特性，品质卓越，风味独特。

品质特质

山西铁观音以其独特的品质而著称，主要体现在色、香、味、形四个方面：

色泽乌润：山西铁观音外形条索紧结，色泽乌润发亮，冲泡后汤色金黄透亮，绿叶红镶，赏心悦目。

香气浓郁：山西铁观音香气馥郁，既有武夷岩茶的清香，又有晋中黄茶的醇厚，花香果香交织，沁人心脾。

滋味醇厚：山西铁观音滋味醇厚甘爽，回味悠长。入口丝滑，不涩不苦，茶汤饱满圆润，令人回味无穷。

形状紧结：山西铁观音外形圆润紧实，条索卷曲，冲泡后舒展成叶片，叶底肥厚柔软，经久耐泡。

文化内涵

山西铁观音的制作技艺精湛，从采摘、萎凋、烘焙到包装，每道工序都凝聚着茶农的智慧和心血。茶文化是山西传统文化的重要组成部分，山西铁观音作为其中杰出代表，彰显了晋中人民的勤劳智慧和对茶文化的热爱。

产业发展

山西铁观音产业发展迅速，已成为晋中地区的重要经济支柱产业。近年来，晋中市大力扶持茶产业发展，通过科技创新、品牌建设、市场拓展等多种措施，推动山西铁观音产业不断发展壮大。

山西铁观音在国内外市场广受好评，产品远销东南亚、欧美等多个国家和地区。产业的发展带动了当地经济增长，促进了茶农增收，也为晋中地区经济社会发展做出了重要贡献。