蒙脱石与茶叶的相互作用

蒙脱石与茶叶的相互作用

蒙脱石是一种天然矿物粘土，它与茶叶之间的相互作用对茶叶的品质及其健康益处具有重要影响。

吸附作用

释放矿物质

蒙脱石富含多种矿物质，包括钾、钙、镁和硒。当蒙脱石与茶水接触时，这些矿物质会释放到茶水中，从而提高茶水的营养价值。这些矿物质对人体健康至关重要，可以帮助调节血压、增强骨骼健康和抗氧化。

改善茶汤品质

抗氧化作用

蒙脱石具有抗氧化作用。它可以吸附茶叶中的氧化物质，防止茶叶氧化变质，保持茶叶的鲜味。此外，蒙脱石释放的矿物质，如硒和镁，也具有抗氧化作用，可以保护人体细胞免受自由基损伤。